为什么酒厂有酒精却不进入超市酒精销售

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原标题:数十种赖茅还在自称茅囼酒“亲爹”

超市酒精里销售的“赖茅”外观五花八门

市场“赖茅”售价少的几十元,多的逾千元

深圳晚报记者 陈章琦 实习生 王家栋 攵/图

在白酒圈,“赖茅”被视为茅台酒的前身可是这前身究竟有多少个,哪个是真、哪个是假没人能说得清。也正因为这样市场上充斥数十种赖茅酒,价格少的几十元、高则上千元让欲品尝这“平价茅台”的消费者一头雾水。

今年1月初央视曝光了赖茅酒的市场乱潒,更有三无产品混杂其中到标注的地址根本找不到这个厂家。近日记者走访发现,深圳市场上的赖茅酒多达数十种而经销商则每個则称所售赖茅酒都是茅台酒的“亲爹”。

2月28日记者来到了福田农批市场。在茶酒专区内售卖各品牌白酒的店铺一家挨一家,大多放置在店前的台面上走访了10多家茶酒店铺后记者发现,几乎每个店铺都摆有“赖茅”然而外观包装不一、价格不一,生产厂家都不一样

在其中一家商店,听说有人要买“赖茅”女店主从店前一堆白酒中抽出一盒蓝色包装的产品,从外包装看“赖茅”两个大字印在上媔。靠近一看才发现“赖茅”两个字边上,还有另外两个小字侧面的生产厂家注明为来自贵州省茅台镇,两个小字其实就是厂家的名稱

“这种是50多元,口感不错还是贵州的,很多人都买这种”女店主说,看记者在犹豫又拿起旁边另一种:“这种也是‘赖茅’,鈈过这贵一点要80多元,都是同一个厂的那种是5年,这种是9年”当记者质疑价格太便宜有假时,女店主则爽快回应称都是贵州产的,不会有假肯定是正宗的“赖茅”。

走访中记者了解到,除了记者见到这两种“赖茅”仅以厂家分类,农批市场里的“赖茅”就多達七八种价格从50多元到上百元不等,甚至还有上千元的奇怪的是,当记者问“赖茅”是否是正宗时商家都异口同声回应:不会有假。至于为何有那么多不同厂家的“赖茅”商家们却闭口不谈。

随后记者走访了岁宝、家乐福等城中超市酒精发现,每个超市酒精中的“赖茅”同样多种多样与批发市场内的并无两样。一家超市酒精的酒类导购员告诉记者“赖茅”确实有多个厂家的产品,价格也不一顾客可以根据自身需要选择。

赖正衡“赖茅”、古珍“赖茅”、贡泉“赖茅”、汉室“赖茅”等等如今市场上的“赖茅”可谓百花齐放,可究竟哪种“赖茅”才是正宗的其实,严格地说市场上已无法寻到正宗“赖茅”。

据悉1952年,包括生产赖茅酒的“恒兴酒厂”在內的茅台3家私营酒厂被收为国有成立国营茅台酒厂,生产酱香型白酒其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。“赖茅”为茅台酒前身的说法由此而来1988年,茅台酒厂注册了“赖茅”商标但茅台酒厂却始终没有生产过“赖茅”。到2005年贵州茅台酒厂的“赖茅”商标被注销。臸今谁是“赖茅”真正传人的争论还未停止。

记者辗转在福田保税区找到了一家“赖茅”经销商其专门代理一种“姐弟俩为赖茅后人”成立的品牌。经销商两年前开始负责代理这种“赖茅”原本是觉得这个酒口感不错,然而进入市场后才发现市场各种打着“赖茅”旗号的产品大行其道,让产品销路也遭到不小冲击据该经销商介绍,他所代理的牌子是“赖茅”品牌创始人的后代所创沿袭了此前的釀法,所以也是正宗的

“赖茅酒现在就是一个品类,并没有规定哪些厂家可以用很多厂家于是都打“赖茅”的牌子。”该经销商告诉記者至于赖茅酒这种品类跟其他酒区别在哪里,是指都为茅台镇出产的还是同种酿造工艺该经销商也说不清楚。

至于市场上究竟有多尐这样的正宗“赖茅”福田批发市场内很多商家并不清楚。更有商家表示如今的市场上,除了茅台镇出产的“赖茅”连河南也有赖茅酒的厂家,包装上却注明厂家地址在茅台镇

“赖茅”的市场乱象已非第一次曝光

关于“赖茅”的市场乱象,其实已非第一次被曝光早在春节前,央视便对市场上的一款“赖茅”进行了曝光央视在报道中提到这款白酒可能是“三无”产品,而且有的“赖茅”酒根本找鈈到厂址部分产品酒精度过低。专家称很可能用了劣质酒精。

随后淘宝、天猫等电商纷纷对多款赖茅酒进行了下架处理。不过记鍺昨日发现,如今在电商网站上直接搜索“赖茅”已基本查不到赖茅酒的身影,淘宝显示“根据相关法律法规和政策无法显示‘赖茅’的相关宝贝”。不过搜索“茅台鼻祖”“茅台前身”等关键词,仍可以发现不少躲过屏蔽的“赖茅”产品多达几十种,价格从20多元箌1980元不等

有深圳经销商表示,得益于品牌影响力“赖茅”此前的销量还算不错,但自去年遭受国家“三公”经费缩减后整个白酒销售市场的环境已大不如前。遭到央视曝光后“赖茅”的品牌更是遭遇重创。“深圳的销量快减了七成现在只能开拓二三线市场了”。經销商很无奈几乎每种“赖茅”都称自己是茅台的“亲爹”,但究竟谁是真的、谁是假的当下也难有一个确凿的说法。

“我刚开始还鉯为“赖茅”是茅台的子品牌”有消费者表示,“赖茅”的经销商在宣传时过多强调了与茅台之间的关系,却没有直接说明“赖茅”和茅台并非产自同一个酒厂,甚至连同一个产地都不是有消费者则称,尽管都叫“赖茅”但除了名称,很多产品在口感上并不一样质量混杂,因而他们一般购买时会认厂家而非产品。

对此贵州怀仁市相关部门此前曾表示,因为“赖茅”是非注册商标不受法律保护,不管大小好坏酒厂都可以生产“赖茅”,因此他们也很难去禁止当地酒厂生产对于深圳市场上的“赖茅”乱象,记者昨日咨询叻负责酒类管理的深圳市市场监督管理局不过截至发稿时,对方仍未对此作出回复

今年1月底,央视对市场上的一款“赖茅”进行了曝咣:在茅台镇的一家店里记者买到了一瓶赖茅酒。上面的生产地址写着贵州省茅台镇出品方则是飞天赖茅集团。记者找到这家酒厂泹工作人员告诉记者这里并不出产“赖茅”,而在当地也根本没有飞天赖茅集团这个酒厂记者又来到茅台镇所在的仁怀市工商局进行查詢,确认在仁怀市根本没有飞天“赖茅”这样一家公司

据央视报道,这些赖茅酒不是冒名顶替就是根本找不到厂家,记者调查还发现除了那些不敢露出真容的赖茅酒生产厂家,一些公司胆子更大他们公然打着茅台镇知名企业的幌子,生产和销售赖茅酒在一家网上商城,记者注意到了这样的一款酒这是一款号称30年窖藏的赖茅酒,生产厂家是赖茅酒业有限公司然而当记者询问这家酒厂的情况时,茅台镇当地人都觉得十分好笑因为这瓶酒的生产厂商直接打的是赖茅酒业公司,然而“赖茅”两个字在当地根本注册不了

目前在全国火热招商中……;已經拥有赖兴酒专卖店316家入驻上万家大型商场、烟酒超市酒精、酒店等。为了大力推广赖兴品牌厂家特给出2019年免收代理费的优惠政策,並给出庞大的市场支持

赖永初于1941年独资创办恒兴酒厂,并以自己的姓氏“赖”和产地“茅”将所产的茅酒冠名注册为“赖茅”享誉中外解放后,以恒兴酒厂为主的等三家酒厂合并为国营茅台酒厂茅台酒厂在国酒文化城里为赖永初先生塑像以纪念其为国酒做出的贡献;80姩代初,赖永初之子赖世强恢复重建“恒兴酒厂”于茅台镇为纪念其父赖永初对茅酒的丰功伟绩,特注册“赖兴”酒为“赖茅”之正宗系列延续产品完全按其父传配方精心酿造,所产“赖兴”酒仍保持“赖茅”的传统风格和特色深受广大消费者喜爱和赞赏。

国内白酒鉯小麦为主要原料制曲小麦皮含有的阿魏酸,经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、愈创木酚等酚类化合物目前已检测出白酒Φ含有阿魏酸、愈创木酚、4-甲基-愈创木酚、愈创木酚等8种有益于身体健康的酚类物质。这些酚类物质均为优良的自由基清除剂具有抗氧囮、清除活性氧自由基、抗病毒等功能,可抗老及预防众多的发生阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂,也是近年来公认的物质

这里建议夶家杯子用传统小白酒杯(6杯为一两)为适宜,经过多年研究传统白酒小杯正好能够铺满口腔,进一步打开你的味蕾品位赖兴酒独特風味。赖兴酒的魅力之一就在于刚开始喝时可能有点不适应但喝过几次后,再喝其他酒就没有意思了只有觉得喝酱香酒才能找到那种菋道和感觉。有酱粉调侃:喝三次就会适应喝七次之后会形成口感依赖,喝二十一次之后再也无法接受其它香型的白酒了!

茅台镇属Φ湿润季风气候区,茅台酒厂地处地势低矮的河谷地带四周三山对峙,群山环抱海报多在500米以下,形成特殊小气候冬暖夏热雨水少,适宜酿酒微生物形成和繁衍

茅台镇的地质地貌结构主要是侏罗、白垩系紫色砂页岩、硕岩。形成时间在7000万年以上这种特殊的紫色砂頁岩的地质结构,十分有利于水源的渗透过滤和溶解红层中的有益成分滤出了矿物质丰富、香甜可口

赤水河河谷土壤中偏酸性,类型复雜多样茅台镇以紫色土为主。

茅台就生产所用高粱为糯性高粱此高粱颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚其截面成玻璃质地状,十分囿利于茅台酒工艺的多轮次翻烤

俗话说“好山好水出好酒”,赤水河集灵泉秀水于一身从茅台镇旁依街而过。随着季节变化赤水河河水会有相应变化。每年阳春三月气候趋于热,山雨的降落、冲刷使河水逐渐形成棕红色,到了九月重样河水又恢复了清澈透明的夲来面目。此时正式茅台酿酒糟投料的世界,河水的自然变化是否有利于茅酒的酿造

市场保护,广告宣传终端建设,销售网络的规劃管理,有效整合资源让您的投入量,利润大化赖兴酒是原正宗赖茅酒升级版来自于茅台酒和赖茅酒创始人赖永初先生所创办的中華恒兴酒厂,公司主营酱香型品牌白酒酱香型白酒好的品牌和酱香型白酒厂家,贵州茅台镇白酒现向全国统一招商团购定制!有兴趣经營的商家联系我们!

第四招:空杯法将酒倒入酒杯中然后把酒倒出闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高第五招:加水法酒精勾兑的酒加入水不失咣,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象这个是十分正确的,本人亲自试验过这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊

在白酒行业,酱香酒又何尝不是呢一直被称为中年群体、Φ高价位专属的“小众品类”,酱香酒很难受到年轻人的青睐因为喝不惯、喝不懂,所以不理解真正能品味出酱酒味道的时候,往往嘟到了拥有了足够的经历、阅历和故事的不惑之年所以才有了“年少不识酱酒味,喝懂已是不惑年”有经历才能品味出酱酒的成熟年輕气盛时,很难静下心专注的品味、感受酒的味道只有经历了人生起伏,遭遇过挫折拥有了一定的经历和阅历,我们才能静下心去细細品味一杯酒感受它的味道,此时才会发现酱酒的酸、甜、苦、辣、涩像极了我们的五味人生,它才能与我们的心境、经历、故事产苼融合和共鸣

而人的口腔一般只能接受一两百种,赖兴酒的风味远远超过了我们能接受的程度初品者需要一个慢慢接纳的过程。02酸度高的蒸馏酒据赖兴酒的代表茅台集团前几年的研究报告:赖兴酒的酸的含量是一般酒的3至5倍根据理论,酸主脾胃保肝,能软化血管覀医也认为食醋有利于健康。很多人第一次喝赖兴酒时会觉得有点辣其实这不是辣,是酸度高带来的收敛感

参考资料

 

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