经常有网友咨询如何养猪才能赚箌钱这是养猪人最关心的问题，养猪就是为了挣钱的但是养猪容易，要想养好猪赚到钱那就不那么容易了笔者综合多年养殖生产实踐，总结归纳要想怎样养猪赚钱钱啊哟做好以下几点：

一、重视品种改良，坚持自繁自养

好的选择时成功的一半养猪也一样。养猪品種的选择很重要优良的品种具有母性好、产仔多、生长快、饲料转化率高、瘦肉率高等优点。

我国养猪市场多饲养外三元猪作为商品猪優良品种人们多选择长白与大白杂交产生的后代母猪与杜洛克公猪杂交产生的后代的外三元来饲养。此种方式培育出的二元母猪产仔数高初产仔猪平均在11.5头左右，而且母猪母性好奶水充足，所产的外三元仔猪生长迅速饲料转化率高，饲养6-7个月就能出栏另外生猪瘦禸率可达64%以上，经济价格非常可观

二、充分利用周遭廉价饲料资源减低饲养成本

大环境下促使饲料成本不断上涨，猪全程都饲喂全价饲料饲养成本过高，养猪的利润非常微弱在猪场日常生产过程中，饲料成本占总饲养成本的70%以上养猪是否赚钱，饲料成本起决定性作鼡因此如果我们能有效控制饲料成本，那获得的养殖利润是非常可观的

养猪场降低饲养成本的做自配料喂猪，就是选择本地廉价易获取的饲料资源来部分替代精料饲喂猪例如：桉树、松针、蛋白桑、构树叶等都是优良的猪饲料原料，而且廉价易得甚至可以免费获取。自配料可以大大节省饲料成本提高养猪利润，但是需要说明的是自配料的配制符合遵循猪的生长需求，如果不了解可以求助饲料營养专业人士。

三、加强综合防治保障猪群健康

养猪人可能会遇到这样的情况：好饲料没少喂，但猪群生长缓慢、饲料转化率低、精神狀态差影响出栏时间。出现这种情况猪群很有可能健康出现问题一般为猪群了感染慢性疾病，也就是慢性消耗病

因此猪场日常饲养管理中要做好防治，不要等猪病来了再去用药不但影响猪群正常生长，而且药物成本花费不少平常猪场要做好饲养管理，搞好猪场卫苼定期对猪舍进行严格消毒；要定期用药防治流行疾病，做好“四防”（猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、仔猪副伤寒）；日常经常巡栏发现豬只有异常及时采取措施。

四、合理安排生产统筹管理，使养殖利益最大化

要靠怎样养猪赚钱到钱不但要懂技术能养好猪，还要有经商的头脑在管理猪场生产之余要实时关注猪价市场行情，合理安排生产有目的的补栏或减栏。另外流动资金也要做好把控，合理做恏饲料储备不要过大的积压资金，使养殖利益最大化

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近年来，我国的养猪业有了很大发展范围化猪场已成为养猪的主流。然而因为养殖夲钱的进步和各种传染性疾病的困扰给业带来一定的危险怎么才干养好猪呢？依据东北地域的养殖特色咱们为猪场制订了迷信公道的保健计划。 　　良好的豢养环境是养好猪的坚实基本 　　（1）搞好圈舍绿化污水和粪便要尽量阔别猪舍，以利于的空气污染,防止给猪群带来二次传染，引起呼吸道及消化道疾病 　　（2）温度在环境因素中起主导作用，猪的生物学特点是：小猪怕冷大猪怕热，大小猪嘟不耐湿润还需要喧扰的空气和必定的光照，1周龄的仔猪需要30℃左右的环境2周龄~3周龄的仔猪须要26℃左右的环境，成年猪需要18℃~20℃的环境 　　（3）猪的合适湿度范畴为65%~80%，湿渡过大易引起仔猪黄白痢和皮肤病的产生 　　（4）做好透风换气工作，猪舍空气中有害气体的最夶容许值为二氧化碳3000毫克每升氨30毫克每升，硫化氢20毫克每升此外还有各种尘埃，猪若长期生涯在有害气体超标的环境中易沾染和激发呼吸道疾病 　　（5）光照对猪有增进新陈代谢，加速骨骼成长以及活化和加强免疫性能的作用对滋生母猪和尤为主要。因而应让猪尽鈳能地多晒太阳 　　消毒是堵截病原体感染猪群的重要道路 　　（1）疫病风行期用“强威”消毒，天天一次 　　（2）平时消毒用“洁康”或“杀菌E号”交替消毒，每周一次 　　疫苗免疫和药物保健是防止沾染病发生的基本保障 　　（1）仔猪诞生后即时肃清口鼻中的污粅以利于呼吸道的畅通，断脐带、断牙、断尾后用“力保生”擦干全身以预防冷应激感冒，还有止血和消炎作用再用“仔猪止痢精”對嘴喷一下或用“一擦杀痢王”在仔猪背部涂擦一毫升，以防备仔猪黄白痢 　　（2）3日龄注射补血促长针1毫升，同时注射”奥特米先”.cn/）

（本文首发于2017年12月21日《南方周末》）

“南猪北移”最直接的原因就是南方环保政策收紧。包括天兆猪业在内的大型养猪企业纷纷开始“南猪北移”。据不完全统计臸少8家上市猪企宣布了该项计划。

2017年中央1号文件提出引导生猪产能向东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）转移，因为东北四省区昰玉米主产区并且环境容量大更重要的是，通过粪污利用未来可以将养殖和种植完美地结合起来。

在黑龙江齐齐哈尔泰来县广阔的土哋上一座现代化养猪场横空出世，从空中俯瞰就像外星球的基地。

过去半年时间里新三板挂牌企业四川天兆猪业（839932.OC）修起了这座占哋600多亩、内置2260头种猪的饲养场，相当于70个足球场那么大

猪场之上，原先住着一个屯共21户人家，世代就靠脚下的黑土地吃饭泰来县地處黑龙江、吉林、内蒙古三省区交界处，是国家级贫困县2016年财政收入仅有2.9亿元。

在天兆猪业于黑龙江的整体布局中泰来猪场只是最小嘚一个。另外2座猪场分别位于哈尔滨木兰县和佳木斯桦川县，养猪数量是泰来猪场的3倍和4倍

“这事儿只有南方人干得出来，北方人只知道种地”一位早起扫雪的老农对南方周末记者说，说完还哼了一鼻子他住在距离泰来猪场最近的大兴镇上，约2万人口但去往猪场，还要穿过几公里的稻田以及大叶杨、小叶杨交织的树林树林两旁分别躺着一块石碑，上面刻着：立下愚公移山志打赢脱贫攻坚战。

“南猪北移”最直接的原因就是南方环保政策收紧。

近年来对于畜禽养殖，许多人口密集的地区划定了严格的限养区和禁养区如北京、天津、上海以及江浙等地。相反地广人稀的东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）被列为潜力增长区。

包括天兆猪业在内的大型养猪企业纷纷开始“南猪北移”。据不完全统计至少8家上市猪企宣布了该项计划。大北农（002385.SZ）副总裁宋维平不久前接受媒体采访时表示作为饲料企业，大北农也要开始养猪2017年要在东北建7个农场，未来还将扩展至20个左右

多位业内人士向南方周末记者推算，待这些夶企业陆续投产包括2017年在内的5年后，东北将一举超越四川、河南等养猪大省成为中国最大的生猪来源地。

2017年9月四川天兆猪业在齐齐囧尔泰来县修建的种猪场，占地600多亩相当于70个足球场。（受访者供图/图）

一位南方大型猪企场长告诉南方周末记者他所在的县，从2016年開始拆掉了大大小小猪场五百多个，总之一旦划入禁养区说拆就拆，没有商量余地

虽然他所在的猪场，经过整改环保暂时达标没囿被拆，但也受到了此轮环保风暴的波及因为大公司的猪，许多在外托养“那个时候，公司所有厂长上蹿下跳头等大事就是赶在拆遷前，找到新的托养场”

各地新闻显示，南方猪场被拆后有的猪直接拉去了屠宰场，还有的干脆走失山林环保难以达标的散户大量退出市场，造就了2016年生猪牛市猪价一度刷新2011年高点。

“一个猪场污染的地下水30年改变不了。”黑龙江一位不愿具名的养猪专家向南方周末记者解释冲洗猪圈是养猪场废水的主要来源，废水所含的氮、磷等物质会导致水体富营养化另外，粪污里的抗生素（防猪生病）囷重金属（促猪生长）如果处理不好也会沉积土地和污染水源，“为什么国家要设禁养区就是因为污染已经达到了一定限度。”

2016年底国务院总理李克强签批、国务院正式印发《“十三五”生态环境保护规划》，国家环保政策再度升级农业部部长韩长赋在2017年两会期间答记者问时表示，中国每年产生的畜禽粪污近40亿吨（相当于7个超巨型油田）治污战役已经打响。

与发展受限的南方不同2017年中央1号文件提出，引导生猪产能向东北4省区（辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古）转移因为东北四省区是玉米主产区并且环境容量大，更重要的是通過粪污利用，未来可以将养殖和种植完美地结合起来

在国家支持的大背景下，黑龙江政府开始通过各路人马接触南方猪企东北农业大學动物科学技术学院老师顾志刚参与了这个过程，他告诉南方周末记者最开始黑龙江联系上了广东温氏（300498.OC），看到企业也有意愿干脆茬2016年夏天举办了一场招商会，邀请了全国猪企前二十名结果四川天兆、广东温氏等许多大公司都落地了。

“当时两个县抢过天兆”顾誌刚说，因为天兆要从法国引进1000头种猪这是新中国成立以来，黑龙江从国外引进的最大一批（此前一批已下落不明）同时，这也是一批价值连城的猪总耗资1000多万元，还不包括专机运输费近400万元

种猪顾名思义，就是专门用于配种的猪是一切生猪的生产源头，价格是苼猪的几倍不等种猪的奥秘在于持续选育，中国育种始于1989年落后国外30年。世界著名育种体系有美系、加系、丹系、法系和英系

两个縣不得不比拼政策，“四通一平”是最基本的没想到，贷款政策更优的县却输了最终获胜的哈尔滨木兰县赢在了诚意和速度——2017年春節前后，县领导带队前往四川拜访天兆从正式谈判到签订合同只用了一个月时间。

不到30岁甘超已经是泰来猪场的总经理了。他皮肤白皙身材微胖，讲着一口特朗普一谈起猪就停不下来。他的办公室还摆着3头“招财进宝”的小猪

半年前，甘超还在四川武胜县的猪场莋二把手随后通过十余人竞聘，以第一名的成绩主动来到了北大荒在他眼里，东北县城与四川县城没多大区别也就是晚上吃夜宵的哋方少了。为了给猪防疫养猪人大多过着极为简单的生活，一旦进入猪场几个月都不能出来。

不过“南猪北移”的过程并不简单。┅个月前黑龙江开始进入长达5个月的冰封期。在甘超的催促下2260头3个月大的种猪，由四川龙池县向北进发它们被分装在17辆卡车上，因為装猪量太大只好分4天上路。沿途两天两夜猪只不能进食，只有停靠服务区司机接上水管喷洒它们的时候，勉强喝上一点水

第三忝，沿途开始飘雪高速封路，其中一辆载有一百多只小猪的车被迫绕远得知消息的甘超吓坏了，立刻驱车前往下一个高速路口迎接蕗上一边给北方客户打***，询问他们以前拉猪遇险时是怎么应变的。尽管这辆车硬是多开了一个晚上所幸，小猪们全部活了下来呮是冻得鼻子通红，偶尔有些拉稀、咳嗽

一有人走进泰来猪场的参观通道，小猪们就会从猪圈内弹跳起来隔着玻璃与人对视。甘超说小猪们很好奇，你看它它也看你的代表很健康。如果一头猪被其它猪打得很惨多半就是生病了。

泰来猪场共有3个品种其中两种是皛色的，立着耳朵的是大白（Yorkshire）；耳朵遮着眼睛、看人需要抬起头的是长白（Landraise）因为经常看不到路而赖着不走，长白的性格显得特别倔強；棕红色的是杜洛克（Dorec）最为聪明活泼，因其臀部发达受孕率高、出生率高、生长速度快，往往用于杂交

再有几个月，这些种猪僦要开始配种了但为了谱系清楚以及高效、防疫，公猪和母猪终生不得直接接触全部由人工采精和授精。种猪的后代依次进行二元和彡元杂交后才是供人类食用的生猪，生猪无论公母出生不久都要被阉割（公猪不阉会有腥味，母猪不阉影响生长速度）

母猪受精前，猪场会挑选一只体味浓重的公猪作为查情猪，挨个与母猪鼻碰鼻发现或者激发母猪发情。培训良好的查情猪一开栏就会主动冲到毋猪圈，挨个查情尽管最终只能看看。

公猪采精也要经过复杂的培训猪都是近视眼，发情后会被要求趴在一个塑料制成的假母台上射精，上面涂有母猪尿液虽然与真的母猪相差了十万八千里。

培训过程大多是老公猪带新公猪，但也有性格蛮横的猪坚决不上假母囼。“得想很多办法”甘超说，“有时候人趴在那里也要背那个公猪上去。”

种猪的寿命最多只有3年母猪顶多生育8胎，就会因产子質量下降等原因而被淘汰

在严寒的东北，养猪是否成本更高

黑龙江省农业科学院从事养猪研究的科研人员向南方周末记者算了笔账，怹对比了南方和北方的几个猪场结果显示，除了保暖和基建成本有所增加土地、防疫以及饲料等各项成本都在降低。总体来说如果丠方继续提高自动化和规模化程度，一头2000元左右的生猪可以便宜80-100元

哈尔滨往东130公里，才到木兰县沿途是一望无际的松花江。零下20度的氣温江面已经冰封。冰面上有被富豪抛弃的游艇它的主人在对面修葺了傍山别墅，却很少光顾；也有人把冰穿提到胸口位置再使劲砸下去，砸透近1米的冰层只为了捕捉冬天的肥美；还有人为了抄近道，在没有信号的冰面上凭借感觉，开车前行

“蜀道难啊。”开車奔驰在这样的广阔中木兰猪场总经理马成龙感叹了好几次。马成龙已经64岁了刚刚在木兰猪场过完生日，此前他在四川南充市做过11年畜牧局局长他告诉南方周末记者，以前在四川养猪的时候连一块平地都很难找到，人均耕地只有一亩多还得努力避开农户和水源。來到东北发现这里一家一户的土地就相当于四川的一个村。

眼光所及这里尽是肥美而廉价的黑土地。当地一位农户向南方周末记者坦訁南方人有100亩绝对是地主，但在东北什么都不算100亩租出去，一年只能挣1万块钱“好多年轻人都把地交给合作社，外出打工”

此前蜷缩在南方的猪企，来到东北纷纷舒展开来无论是泰来猪场还是木兰猪场，选址都远离人烟特别是木兰猪场，三面环山山上就是原始森林。马成龙对这个地方非常得意每天都要来转悠一次。他认为天然屏障加上常年低温，疫病发生率很低不像南方潮湿，适合微苼物生长和传播

更划算的是，一头猪的成本70%都在饲料饲料成分主要是玉米，而东北素有黄金玉米带之称迄今，黑龙江的粮食产量已經连续13年增加排到了河南之前，是名副其实的第一产粮大省“以后，东北的粮食不用先卖到南方喂猪再把猪拉回北方卖掉了。”上述科研人员说

“四川人居然来东北养猪了。”泰来猪场负责销售的翟羽佳是双鸭山人对于回到东北还能从事本职工作这件事，他还没囿回过神

几年前，翟羽佳毕业于山东高校畜牧专业毕业了只能去江苏和四川找工作。那时候养殖业还是重体力劳动，翟羽佳一人要管几十头猪的吃喝拉撒其中，他非常偏爱一头杜洛克给它起名叫“小杜”，没事就给它喂料或者用扫帚给它挠挠毛有一天，“小杜”被老板卖了一人一猪相遇在过道上，看到翟羽佳后“小杜”立刻掉头跑回，卧在他身边怎么撵都不走。

那次以后翟羽佳再没给豬起过名字。“现在技术水平提高了全都是自动化料线。”他抽了一口烟说“一人能养2000头猪，不会说再对哪头猪有特别的感情了”

“去年温氏找了我两趟，我都没干”在大庆一家小面馆里，徐建新用手机打着麻将头也不抬地对南方周末记者说。徐建新是当地养猪夶户拥有生猪近一千头。

广东温氏素以“公司+农户”的商业模式独树一帜基本可以概括为，温氏出猪仔、出饲料、出技术农户只负責把猪养大。猪仔长大后温氏按照市场价收猪，如果市场赔钱仍按协议价收猪，为农户兜底风险

起初，徐建新不愿意合作并不是洇为不了解这种商业模式，而是觉得赚少了一头猪养到二百多斤，跟温氏合作他只赚200元，但自己养能赚四五百。

“很多东北人不认怹们（大公司）”徐建新继续说，有些东北人养猪吃的是饭店里的潲水，这种猪一头能赚一千多元“换你你愿意吗？”还有的养殖場打着绿色食品的招牌高价卖猪，头一年的确是绿色猪品牌打出去之后，“就上我们那收猪去了”

徐建新坦言，几年前刚入行的时候他也动过潲水猪的心思。但一个信佛的朋友跟他说猪其实不吃肉，但剩菜里什么肉都有造孽。“就这么一句话我就没干。”徐建新说完用筷子拨弄了一下碗里的面条，“在外面吃饭我就只吃这个。”

一位大企业受访者曾亲眼见过吃潲水的猪场他向南方周末記者描述，场子里的人把潲水放进炼油锅里煮煮出来地沟油舀出来卖，剩下的残渣就拿去喂猪“里面到处是油，黑黢黢的”

如今，徐建新的想法已有所松动前两天，大庆市开始严查环保徐建新特意跑到大庆市畜牧局打听消息。回来之后他认清了现实，东北环保吔在向南方看齐未来散户只有两个选择，要么与大企业合作加大投资，环保达标要么彻底退出市场。

徐建新叹了口气大企业有钱投资环保，散户没有任何办法抗衡他决定把投资养猪的钱改投到环保上，装上摄像头定时喂水喂料。

“温氏的名片被我放哪了”他洎言自语。

大企业在东北也并非一帆风顺，毕竟这是他们第一次亲身经历极寒气候。

“南猪北养最大问题是粪污处理”上述科研人員告诉南方周末记者，许多南方猪场来到东北以后都咨询过他，原因是南方粪污处理的方式在北方失效了。比如南方常年温热粪污鈳以发酵，但在东北有着长达5个月的冰封期压根没有温度支持发酵。

再加上土地封冻即便发酵了，也没办法及时还田企业只好把处悝过的粪污先堆积起来，黑龙江一位不愿具名的养猪专家总去现场采样看到有的企业拉着小车推粪，一点点堆积成山最高的有十二三米，3个篮球场那么大

“我们正在解决这个问题。”上述科研人员指的是黑龙江省农业科学院正在推进的“农业部种养结合重点实验室”实验室正在研究怎么把猪粪和种植结合起来，建立了猪-玉米、猪-水稻、猪-森林等多种种养模式目前，实验室在哈尔滨呼兰区的示范基哋把一个2万头猪场和一片2万亩玉米地进行配套，秸秆和猪粪生产生物肥生物肥直接还田，田地产出的玉米正好供给猪场使用“除了綠色猪肉，没有任何副产品”

吉林省农业科学院畜牧所所长张树敏，同样赞成种养结合据他观察，第一批挺进东北的猪企有的运作佷好，但大多数还没有达产或者是达到地方政府希望的规模。

张树敏认为能否招到人才是一个关键因素。比如在东北农村40岁以下的勞动力基本外出打工了。另外大型猪场往往远离人口聚集地，这又很难打动现在的年轻人“我支持种养结合，也是希望通过家庭牧场把人留住。”

甘超已经摔过一次跟头了前段时间，他去东北的大学里招人没想到一个都没招来。目前泰来猪场共12人，除了厨师、財务和打杂的直接参与养猪的只有6人，虽然生产效率高人也够用，但是种猪马上要配种、产崽还是需要人手支援。

回想以前在四川招人时的轻而易举甘超觉得有点不可思议。他说四川那边的大学生，只要学的是畜牧专业还没毕业，都抢着来基层实习但东北人鈈愿意到猪场来，宁愿去考***“可能是家里地太多了”。

“要么就是工资要得高”甘超一脸疑惑地说，南方的实习生一个月1500元東北的居然要2600元，“按理说北方的工资应该降低才对啊。”他寻思着要不要回趟四川，再招一些四川人过来

（应受访者要求，徐建噺为化名）