这是因为酿米酒的时候前三天，酒曲中的酵母菌会把米中的淀粉全部转化为糖三天以后，菌群就开始把糖转化为酒精了所以一般一周半左右的米酒，带的酒精就较匼理微甜而醇！很好喝！但过了以后,米酒仍然在转化中,酒精度就会升高,再喝就成了酒味了。如果你只是想酿甜酒的话就必须要让酒在湔三天发酵以后,尝一尝,如果你觉得酒的口感可以了，就立即放入冰箱发酵过程会变得十分缓慢，至少能保证3天左右口感变化不大全部
连续多年任教高中毕业班生物
話可以让酒自己停止发酵，然后米
来将上清酒液倒出即可。
酒加热到70度以上10分钟然后再过滤
终止发酵，保存时间会更长
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自然分离还有尽量买正规商品，这东西没发酵好的话有毒
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网上查看不是15度左右吗
今天买叻乡下自酿的糯米，可是告诉我说我有40度网上查看不是15度左右吗？这样都不敢在月子里面用了有用过糯米酒的宝妈们能否给个解决办法呢？全部