铝合金内胆个比较好。现在市場上内胆分：合金的不锈钢的，铁基材的每一种胆的特*一样，

铝合金的内胆：因其加热快可塑型强，

而受青睐好的还可以达到防刮耐磨不掉皮的效果。代表内胆是远红外陶晶厚釜内胆

煲烫的，基础材质为铁和

炖*煲汤口感好，传热快、环保健康

不锈钢胆的好处昰，坚硬不易变形，防刮耐磨材质好，但是弊端是传热慢粘锅，炖*没营养