酒店在没有任何通知的情况下,停電,停水；
酒店在已得到通知的情况下,停电、停水；
我们酒店没有双路供电线路 ,有备用的发电机和水塔的,但是,遇到那种突然停电停水,餐厅服務员应该怎么办?

一：接到停电通知后,应立即上报总经理、副总经理,报工程部、前厅部、客房部经理.
二：工程部将停电内容及时通知餐厅、練歌房、旅行社、美容院等租赁业户.
三：各办公部门及宿舍在停电20分钟前关闭所有电器设备及相关电源.
四：各部门提前检查停电时所必需使用的物品,如：客用品、清洁用品、维修用品、对讲机、应急照明用品等是否准备齐全,保证可正常使用.
五：工程部将油料准备充足,配合客房部提前将热水烧好,已备房间使用.
六：工程部提前进行电路、设施设备检查.在停电20分钟前关闭所有非照明用电电源,并做好记录.
七：前厅部根据实际情况将停电内容公示客人,提示客人做好停电准备.
八：前厅部提前1小时关闭房间外线***,并将话费查询清楚,进行登记.关闭***电脑系统.根据客人住店情况准备并打印好一定数额的***,以备客人退房所需.
九：前厅部提前20分钟将登记系统电脑内容进行保存,并进行扫描、登記系统关闭.改手工登记,以备公安机关查询.夜间应安排人员将登记送派出所传输.
十：前厅部提前20分钟关闭监控系统,网络系统及所有非照明用電电源.
十一：客房部应在保障安全的前提下进行各项清洁和服务工作.并提前20分钟关闭所有非照明用电电源.
十二：如客人急需照明设施,应婉訁拒绝,并做好解释工作.防止客人房间出现明火.
十三：各部门停电期间使用的任何照明设施必须保证安全,尽量不要使用明火,防止产生火灾隐患.
十四：停电时,工程部应根据实际情况对自来水系统进行转换,并做好记录.
十五：如遇突发性停电,应立即上报工程部进行线路和原因调查.各蔀门应立即对本部门设施设备及环境进行自查.各部门员工应根据工程部要求统一口径向客人做好解释工作.
十六：副总经理、前厅部经理有權在停电期间根据实际情况对客人进行房价折扣、延长住店时间、免费退房、免费住房等相关处理.
十七：恢复供电时,工程部应立即检查自來水加压系统及锅炉系统是否供电、是否正常工作.同时将热水水阀关闭,启动锅炉烧水至达到标准温度后开启.
十八：恢复供电时,工程部应立即检查主电源箱及各楼层电源箱是否工作正常.同时根据实际情况和记录开启停电时关闭的应使用电源系统.对自来水进行系统转换.
十九：恢複供电时,前厅部应立即将***计费、扫描登记及监控系统开启,将灯光系统开启,并检查工作是否正常,根据情况进行关闭.将客人登记未传输部汾进行传输.将停电公示牌收回.
二十：恢复供电时,客房部应立即将灯光系统开启检查工作是否正常,并根据情况进行关闭.检查工作环境有无异瑺.
二十一：各部门发现异常情况必须第一时间通知主管领导,通知工程部.工程部应立即组织检查抢修.坚决杜绝任何安全隐患发生.