《每经专访永辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选一
每经记者 李婷 孙嘉夏 每经编辑 宋思艰
2000年永辉超市从福州的“农改超”项目中崛起,是国内首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一依托生鲜壁垒优势,永辉超市逐渐成长为区域性生鲜零售龙头企业
十年后嘚2010年,永辉超市成功上市并借助资本力量快速扩张,走向全国此后,永辉超市进一步面向新零售转型打造全球供应链,同时构筑“雲超+云创+云商+云金”四大板块实现业态创新升级,逐渐成为中国连锁超市领先企业
今年10月12日,在福州永辉集团总部永辉超市实际控淛人之一、董事长张轩松对《每日经济新闻》记者表示,十几年来永辉一直专注实业,希望适应市场思想用新的商业模式来改变年轻囚的生活消费习惯。
NBD:10月12日的公告显示永辉四名高管辞职,是什么原因
张轩松:我曾经问过一位永辉的店长,这个店是谁的店长想叻想说,这个店是永辉的我摇头说不对;店长说这是我的,我说也不对这个店是消费者的,是定位为菜篮子的门店必须对周边的消費者负责,将这个店经营好
永辉从公司创立伊始,就确立了“公共”的企业性质:第一永辉诞生于“菜篮子”民生工程,所以永辉一矗以生鲜快消品为主;第二永辉上市后,我们很明确永辉超市不是大股东的上市公司,而是全体股东的;第三永辉是中国零售企业嘚代表,我从福建发展到全国下一步永辉超市将凭借创新的商业模式、体系,发展到海外去很快将有机会到美国去。
而永辉高层是绝對忠诚于公司的他们辞职不是为了卖股票,也不存在矛盾而为了契合公司更新更高的战略发展。
NBD:如何理解永辉的合伙人制度
张轩松:我曾经面试过一些大学生,我问他们到永辉和到沃尔玛工作,有什么区别简单说,到沃尔玛去是就业到永辉来是创业。沃尔玛昰国际性的大公司而它的整个组织架构是一个闭环,而到永辉可以发挥你的智慧一起将它从小做大,可以成为永辉的分享者可以说這也是创业和就业的区别。
永辉的合伙人制度就是让年轻人成为我们的合作伙伴永辉从2012年分拆成独立板块,进行量化考核让每个柜主荿为“老板”。很多人问是否是单纯的用钱激励?这样的看法很浅实际上,我们是启智分立让合伙人有归属感,而当发展到一定规模阶段时就进入集智创富阶段。
企业的核心是创造价值我们希望能够成为创造价值的企业。
战略既不能超前也不能滞后
NBD:永辉如何悝解资本的力量,如何运用资本
张轩松:资本是一把双刃剑,而且资本是有记忆的永辉从来不是一家搞资本运作的公司,实业是永辉嘚基础资本是助推器。回顾永辉上市以来这几年也一直坚持这一点。
当然在企业发展过程中,总是从不成熟到成熟的公司在2010年在仩市之后,有了资金支持我们对后续发展有非常好的预期。但在2012~2013年我们发展的速度和节奏有点失控,布局从原来的5个省一下子裂变箌16个省但后来,我们又不断地把它完善起来到今日来看,这样的发展路径也是对的但必须注意的是,每个时间点实施的战略和步骤偠准确超前和滞后都会导致落后甚至“阵亡”。
IPO之后永辉进行了第一轮规模较大的引资,引入香港怡和集团;第二轮引资引入了京东京东角色定位于财务投资者。
永辉在引资方面一直是以公司利益为重的经营导向来推动公司发展。比如与香港怡和集团的合作目的昰为构建新的全球供应链,我们谈了三年要将两家公司供应链和品质定制实现无缝对接,要联合成立采购办公室、联合进行商业研发聯合品牌定制,这将让永辉全球化的供应链迈上一个新的台阶
在这一步之后,为什么我们又跟京东去谈合作永辉的定位是绿色永辉、科技永辉,在这一轮的发展我们希望可以跟科技型公司进行合作,成为一家应用型公司
对外投资方面,无论当初投资联华还是后来投資中百合作核心都是希望能够实现双方数据、供应链、技术的升级。我们希望未来可以遇到更开放的管理型团队随着未来竞争越来越噭烈,零售企业也需要更开放的思维
而投资达曼公司也是永辉重要的一步。这是一家供应链公司、科技数据公司、体验式消费、货架管悝领先者我们希望未来中国产品通过这家公司实现全球定制,现在的消费需求已经全球化未来定制、供应链的投资都是双向。
NBD:你怎麼看待行业竞争以及和电商的合作与竞争?
张轩松:如今互联网巨头都在做生鲜竞争很残酷。但希望要规范公平竞争
永辉的发展理念一直都是竞合理念。永辉从来都不回避竞争相反,通过竞争取得发展是最好的方式对于竞争我希望能够做一些倡导,要规范公平竞爭任何行业都有繁荣的一面也有背阴的一面,一些电商企业用烧钱的方式以严重低于成本价的促销方式来抢夺市场,不仅破坏了竞争嘚公平性也对整个行业的生态造成了破坏。
让非标农产品实现标准化
NBD:能否梳理一下永辉这几年创新发展的思路
张轩松:对于创新,囿几个很重要的方面:一个是合伙人体系创新要洞悉新时代年轻人的思想,让年轻人成为共同创业者;第二是供应链的改变从包装、從商品架构、从产地等供应链环节进行改革;第三是商业模式改革、服务模式改革、结合技术的改革。我们希望永辉实现大数据、后台智能化能够洞悉消费者需求。
随着时代发展、消费习惯升级全球供应链一体化、供应链创新都在影响零售业的创新变革。有人希望到店體验和到家服务生鲜产品从初产品到标准品、到熟制品是串联发展的。未来零售的核心是提高效率,以后店铺就是体验店,体验营銷的核心就是品牌定制
以永辉的“超级物种”为例,结合新消费时代让年轻人成为客户,汇集沙拉、牛排、海鲜等产品的“超市+餐饮+互联网”概念店目前,超级物种已经有10余家店明年将达到100家,同时还将在海外进行布局
科技给零售企业带来更多的技术创新,带来偅要的数据化、网络化、智能化未来永辉所有门店可以实现可视化,很多技术的应用会推动企业更大更好的发展
除了在新业态方面不斷创新,永辉也需要更多的合伙人让全球年轻人愿意进来。永辉并不担心市场的竞争最担心是我们自己能不能够适应市场思想、能不能跟上市场。
我们现在在做的是让非标农产品实现标准化复杂后台、简化前台,让门店效率提高让年轻人愿意回家做饭。希望用我们嘚商业模式来改变年轻人的生活消费习惯也希望永辉能用领先的商业技术,成为走出去的中国零售企业代表
《每经专访永辉超市董事長张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选二
近20年里,永辉超市既能在与外资私企入股超市巨头正面交锋中稳步上扬吔能成功躲过实体零售业衰落厄运,未来门店预计将超过700家 逆势增长背后,到底有哪些秘密武器
永辉还不是大卖场里的赢家,但它跳絀了大型超市集体衰落的怪圈
2016年,全国大型零售企业继续呈负增长业内一片哀嚎。在华润万家关店800家、沃尔玛关店16家的同时永辉超市(601933.SH)却在2017年上半年开出64家新门店,并交出总营收283.17亿元同比增长15.49%,净利润10.55 亿元同比增长57.57%的亮眼财报。
业绩逆势增长背后永辉超市有哪些制胜之道?在大卖场的外壳下永辉超市形成了怎样的经营壁垒?在市场变化、行业竞争加剧时它又如何应对?
早在2003年永辉超市創始人张轩松就押注生鲜,在福州火车站区域开起了首家生鲜食物超市靠着比农贸市场便宜10%的价格优势,永辉逐渐起家
▲张轩松2010年将詠辉超市送上资本市场。
在大卖场的外表下永辉的生鲜如农贸市场一样品类齐全、价格亲民。价格优势来源于永辉直营直采的模式区別于大多数超市采用联营的采购方式,在永辉销售的生鲜商品均是直接向本地农户买断采购的。减少中间环节是永辉得以控制生鲜货源成本的关键。
在永辉超市中生鲜商品占比很大,甚至在部分门店足有一层是生鲜区把生鲜规模做大,带来最直观的结果就是聚客效應通过生鲜吸引大批客源,永辉继而通过零售、食品、服装等毛利高的业务提高盈利能力
凭借新鲜突围,永辉很快挤进了全国零售前┿的市场地位并在与洋超市的竞争中稳步提升市场份额。
“当你想到生鲜的时候你肯定是想到永辉,也不会想到家乐福和沃尔玛”據《中国企业家》杂志报道,前永辉超市总裁李建波曾表示生鲜是永辉差异化定位的所在此外,专注生鲜市场的定位不仅能让永辉避開与外资私企入股超市巨头的正面交锋,在后来面对电商的巨大冲击时永辉也并未受到过大冲击。
时至今日生鲜仍是永辉超市里的“主角”之一。
永辉超市2017半年报显示实现营业总收入283.17亿元,同比增长15.49%;归属于上市公司股东的合并净利润10.55 亿元同比增长57.57%。其中有约47%的營收由生鲜及加工业务带来。
尽管13.35%的生鲜业务毛利率远高于其它超市但永辉在2012年开始逐渐增加食品业务的比重,并首次超过了生鲜业务据2017上半年财报显示,食品和服装业务毛利率分别为18.28%、30.96%
但永辉始终视生鲜为壁垒,在供应链建设、仓储物流上没少花精力包括将2016年完荿63.5亿元募资,用作包括生鲜冷链物流系统发展项目在内的三项用途中
▲近年来永辉超市生鲜业务营收及占比情况。
此外永辉于2015年同京東达成战略合作,京东以7亿美元(约合43.1亿元)认购永辉10%的股权两者联姻后,永辉的生鲜商品与京东的线上流量和物流优势互补2016年永辉茬生鲜及加工业务的营收上涨18.89%,2017年上半年再同比上涨15.17%
凭借生鲜站稳脚跟不能让永辉一劳永逸,在全国铺开门店的同时永辉衍生出大卖場以外的新业态。
永辉的第一次新业态尝试是2010年在重庆开出绿标的BR***O精致超市,相比于红标“永辉超市”的大卖场模式BR***O精致超市则以高端品牌定位,针对中产阶级需求加入近30%的进口商品。
2012年是大卖场行业的重要转折点国内社会消费品零售增速显著放缓,电商的兴起分鋶了食品、日用品的销售渠道行业进入调整期。此后大型零售企业增速持续下滑,前两年甚至出现负增长的情况尽显萎靡之态。与の相反的是在这样的大环境下,永辉的市场份额不降反升并在一波波“关门潮”下逆势开店。
▲近10年来百家重点零售企业增速逐年放緩来自中国全国商业信息中心。
BR***O精致超市为以平价著称的永辉带来的不仅是新的形象还有快速的增长。截至今年上半年绿标的BR***O精致超市门店数量为132家,占总门店数量549家的24.04%值得注意的是,在红标永辉超市已出现-0.8%的增长同时BR***O精致超市仍保持11.6%的同比增长。
▲永辉超市門店规模不断扩张图片来自“大生投资工坊”。
除了差异化定位的红标永辉超市和绿标BR***O精致超市永辉还摸索出优选店、会员店、超级粅种的业态形式。其中超级物种是永辉的“未来超市+餐饮”模式的新突破。
与动辄上万平方米的的永辉超市不同超级物种门店只有500平方米左右,却汇集了永辉孵化的8个产物包括鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花開花艺馆,以超市+餐厅的模式面世
▲永辉超市的超级物种店。
消费者可在超级物种门店里挑选新鲜的三文鱼、来自北美的波士顿龙蝦、澳洲进口安格斯牛肉等,依托永辉全球供应链资源的食材在现场餐厅进食。天风证券分析表示超级物种实现了超市与餐饮结合,矗接改善超市的盈利结构增加消费者到店消费次数和滞留时间,提升顾客粘度与阿里系的“河马鲜生”对标,试水成功后将依托永辉現有门店和良好供应链建设快速在全国扩张
通过一路的自我革命,永辉在大型超市一片萧条中另辟蹊径除了现有的549家门店,永辉已签約未开业门店还有224家中航证券分析,公司门店扩张仍在稳步进行预计随着全国布局的完善,未来几年营收将保持15-20%的增速盈利能力持續提升,预计超级物种未来将成为其新的盈利点
在分文必争的零售行业里,永辉超市也绞尽了脑汁通过提高运营效率来降低成本,提升盈利能力
在近年永辉的财报里,可以看到其不断优化商品结构聚焦核心商品。2016年永辉在食品用品集中化采购占比提升0.8个百分点,梳理淘汰近2万SKU(库存量单位)淘汰15%供应商,实现供应链可覆盖全物种部分大流量商品厂商与产地直采逐步推进。在服装方面则淘汰叻25%的供应商。
通过供应链的整合永辉的采购成本一再下降,从而将毛利率从2014年的19.66%、2015年的19.83%提升到2016年的20.19%同时,门店的持续扩张以及各业態供应链共享,也为永辉降低了边际成本
▲永辉超市近年来收入及毛利率情况。
除了优化供应链永辉的“制胜法宝”还在于其“合伙囚”制度。
以生鲜起家的永辉超市商品的高耗损率必然是不可避免。仅在超市内铺货上架的环节但凡店员不轻拿轻放,都容易影响生鮮产品的品质因此,在2013年张轩松首次提出了“合伙人制”,店员不必出资就能成为“老板”并根据业绩增长情况(超额利润的30%-50%)参與分红。
在“合伙人”制度下所有员工都会在意控制耗损,尤其是生鲜商品通过小批量、勤上货、及时变价等手段,让永辉的生鲜耗損率远低于同行或其它渠道在永辉超市的离职率、商品损耗率均有所下降的同时,其上货率、更新率则大为增加商品质量、服务质量均有提升。
有效的门店管理为永辉带来了更高的坪效2017年上半年,开业超过2年的372家门店的平均坪效达到每平米1974元同比上涨0.8%。
此外长江證券分析指出,除盈利能力以外永辉在资产周转效率上的提升空间同样值得重点关注。分析认为未来永辉超市有望通过进一步精选SKU、精细化库存管理、提高资金使用效率等方式,优化资产周转效率最终提升ROE(净资产收益率)水平。
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《每经专访永辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做飯》 精选三
原标题:生鲜战国:阿里京东都要“舍命狂奔”
经济观察报 记者 贺泓源1月中旬的北京夜,室外气温接近零下4度明亮大堂内,囚影交错屋顶金属链条系统熟练运转,意味着外卖兴隆来自域外的波士顿龙虾在水箱里自由游动,远处传来了火锅与牛排香。
这是發生在北京盒马鲜生东坝门店的普通一夜这样的景象,也在京东7FRESH、永辉超级物种、苏宁苏鲜生布局在全国的门店内轮番上演
而在两年湔,生鲜电商行业才历经一场倒闭潮时移势易,海量资金入场后如今,各家关注的焦点是要不要打价格战。
阿里巴巴(阿里)旗下嘚盒马鲜生(盒马)无异于生鲜新物种的先行者,目前为止也是唯一一家跑通商业运营模式的零售商。
2016年1月盒马首店上海金桥店开業。在当时盒马基于“吃”的场景定位,主打高复购率的生鲜和餐饮,配套超市杂货。从模式看,盒马既是生鲜超市、便利店,又是餐饮店,也是送货到家的电商品牌,被业内称作“四不像”模式盒马方面解释称,其对标“消费者需求”
新兴的盒马鲜生依托阿里支持,打造了自身粅流体系与技术标准、通过与天猫联合采购降低采购成本,从阿里各线上入口导流
海通证券研报认为,盒马鲜生盈利模式已跑通但利润微薄。据其测算盒马单店4-8个月实现单月盈利,坪效5万元/平米/年。根据其月度测算“折合全年净利润50-100万元左右,对应净利0.2%-0.5%。”
在线上盒马也已获得优势。据QuestMobile统计,盒马APP 7月活跃用户为68.8万,人均使用时长35.4 分钟居生鲜APP首位。
虽占据先机盒马也存隐忧。有行业高层对经济观察报记者表示其对盒马是否真正盈利存疑。“盒马投入成本会非常大据我们测算,一条流水线就100多万冷链的线上配送系统,400多万還有装修、房租等开支,成本会特别特别的高对于盈利这种目标,我觉得至少得两三年左右的时间”
有分析认为,盒马最大的优势在於先发优势与规模效应,这意味着盒马必须快速扩张。1月10日盒马鲜生创始人侯毅在行业峰会上就表示,盒马将进入舍命狂奔阶段“我们希望成为中国第一家真正全国意义上的连锁。到今天为止没有一家做到,覆盖所有核心城市”
此外,侯毅还认为盒马在供应鏈上也占据着优势。“我们的冷链物流成本只有B2C生鲜电商物流成本的三分之一数字化管理业很不错。”
从时间上来看京东是最后入局鍺,打得是供应链牌1月4日,京东生鲜新物种7FRESH全国首店(北京亦庄)开业这也意味着,京东生鲜板块线上下融合开跑
京东明显相当重視7FRESH项目。1月11日京东创始人刘强东发出内部邮件,宣布任命王笑松为大快消事业群(包括生鲜事业部、消费品事业部、新通路事业部)负責人并将其升任为京东集团高级副总裁。此前王笑松为京东生鲜事业部及7FRESH总裁,据记者了解升职后,王笑松依旧负责7FRESH项目鉴于7FRESH需偠生鲜、消费品事业部大力协同,此次王笑松升职扶持7FRESH之心昭然。
1月初王笑松也对经济观察报记者表示,在今年其更多精力会花在7FRESH仩,“把开店速度、运营质量抓好”有趣的是,对于7FRESH今年发展王笑松与侯毅用了同一词汇,“舍命狂奔”
京东赋予7FRESH极大自主权,采鼡了独立的团队、APP、公司运营并给予其事业部待遇。
7FRESH最大卖点还是京东供应链。王笑松透露7FRESH筹备时间长达一年,很大程度上就是茬等京东生鲜供应链能力搭建起来。“我们的冷链、配送都是优势下个阶段,还可能会让京东生鲜和7FRESH在生鲜品类的采销团队高度融合”
有7FRESH采销经理告诉记者,京东的计划是在冷链仓储所在地,都将实现7FRESH全覆盖他还透露,依托于京东整体采购能力在供应商面前,7FRESH相當强势“采购和京东商城一起做,但我们可以选择同品类的高规格产品以此实现与线上差异化与降低采购成本。”
值得注意的是上述采购经理此前在线下生鲜门店经营多年,他称为了7FRESH项目,京东招聘了相当多传统零售人才记者还了解到,永辉、苏宁等线下零售企業都曾遭遇过京东挖角。
侯毅此前是京东物流负责人很大程度上,影响了京东物流的整体规划
对于京东模式,侯毅认为在供应链仩,京东并没有想清楚他在上述峰会上直言,京东做出来的东西看着像但是不好用。“从行业角度来讲我认为这个事情不应该在京東发生。”
在侯毅心中永辉超级物种才是真正对手。“它的生鲜的直采能力和生鲜的供应链、商品研发能力在全世界构建到今天,我們跟它还是有距离”
永辉超级物种一大特色是合伙人制度。海通证券分析师认为“永辉通过合伙人机制激发活力。以福州温泉店为例员工 100 人左右,其中48人为合伙人,按月分红,无固定薪酬;各合伙人团队可外聘员工,其工资由团队自行决定。”
永辉也在快速扩张期天风证券公布的一份交流纪要显示,永辉超市董事长张轩松披露仅在去年末,超级物种就已开到25家春节前开到30家。“大店到春节前还有十几家”
张轩松认为,在未来永辉也会发展成为一家科技公司。“我们缺线上引流能力还是希望消费者能够在永辉生活的APP中来购买,是把供应链整合起来”
为了解决流量问题,永辉的选择是接受腾讯入股张轩松表示,会与腾讯加强科技合作微信小程序是方向之一。
对於永辉模式侯毅也有不同看法。他认为在“新零售”之前,合伙人制度是很完美解决了门店的自主管理自主经营的问题,利益和合夥人绑定但是,它最大的弱点在于当互联网这些野蛮人下来的时候,合伙人制度下面的超级物种能不能形成整体的竞争能力和互联網企业竞争,就要打一个问号
另一个入局者是苏宁,其还鲜明的提出了“最低价”口号1月9日,苏宁易购召开2018年货节发布会会上,苏寧易购总裁侯恩龙披露苏宁线下生鲜苏鲜生将步入高速发展期,他还透露“苏鲜生要做到最低价。”
苏鲜生能做到“最低价”很大程度上,源自苏宁本身的让利苏宁品牌部总经理苑金香向经济观察报记者透露,在生鲜板块苏宁采用自营与联营相结合,对于两种模式均有一定程度的补贴。“目前联营占到70%生鲜大概占70%到80%,占比还是比较高的同时,自营的让利可能就会更大一些”
苏鲜生追逐性價比,另一大原因是苏宁对其的定位。与盒马、7FRESH主打高客单价白领不同苏鲜生定位,更像针对社区三公里的定制化市集“我们会针對不同的区域多样化调整,前期会做大量调研运营中也会再调整,背后是我们多年做线下零售的经验”苑金香说。
苏鲜生能做到“低價”下运营更大的优势,或来自低租金成本以北京八里庄店为例,其本身就为苏宁自有物业同时,苏宁与恒大、万达等地产商均有緊密合作能极大降低租金成本。据记者了解苏鲜生将开业的一家北京门店,在2009年就已与相关开发商达成协议最终以当时价格决定租金,可见其租金成本优势鉴于苏宁全国布局,苏鲜生这一优势将大规模复制。除此以外物流等,都是苏宁优势
苑金香还直言,苏寧对于苏鲜生并无即时盈利需求准备以自营模式扩张。“未来它肯定是要盈利的但抓住优势,才是大家竞争的根源和基础”她说。
苼鲜新物种步入战国格局另一大看点,是各家背后的种种关系
以京东与盒马为例,经济观察报记者多方获知早在京东任职期间的侯毅,就曾向刘强东汇报过提议盒马的雏形方案被刘强东否决。后来侯毅在阿里巴巴集团CEO张勇支持下成功在上海创立盒马鲜生。
另一头京东是永辉超市的重要股东。永辉超市2017年半年报显示截至2017年上半年,京东系江苏京东邦能投资管理有限公司与江苏圆周电子商务有限公司持股比保持不变为10%。
京东与永辉的微妙众人皆知。张轩松在上述交流纪要中直言与京东合作一直没有办法推展开,“原因在于現在时代一直在打价格战与我们有同业竞争,难免考虑到数据、供应链是否有竞争”
京东方面的回应则有所不同。“不排除将来可以與永辉联合采购尤其是一些海外的生鲜产品资源方面,另外我们也希望在门店的改造升级方面和永辉合作。”王笑松称
此外,同属阿里系的苏宁与盒马也存在竞对关系一个例子是,苏宁北京首店(八里庄)与盒马十里铺门店互相覆盖直接同区域对垒。
而这一切的褙景是线上线下零售的融合。
2008年前后,以淘宝、京东为代表的电商迅速成为消费者购物的首选,网购渠道逐渐改变了消费者消费习惯。在這种状况下中粮我买网、本来生活等生鲜电商迅速发展,该阶段( 年前后)以线上渠道、自建物流为主。同时天天果园和易果生鲜,在2015 姩底前均以线上业务为主,并未进行线下渠道的开拓,且两家均重视自有物流冷链系统的建设,借此提升配送效率、增加行业竞争力。
单一线仩模式的风口过后,生鲜电商行业进入洗牌期据中国电子商务研究中心统计,年,有14家生鲜电商倒闭或者转型,本来生活旗下本来便利上线不足1年面临收缩,并入本来生活网;前身为“正大天地”的美味七七初期发展顺利,最终因资金流问题而暂停营业
在2015年,就有多位创业者对记者透露高额冷链成本,是其跨不过去的坎“希望通过烧钱扩规模,再形成商业模式”成为普遍看法。
转机出现在2016 年前后其时,生鮮电商纷纷寻求转型,开启线下线上联动发展的新零售时代例如,每日优鲜首创全品类精选+“前置仓”的模式,降低冷链成本的同时提升了配送效率;生鲜电商一米鲜与线下百果园合并,采取双品牌运营策略,集聚百果园线下门店优势和一米鲜线上流量优势,实现线上线下协同发展。
巨頭们的入局则是另一番逻辑生鲜高频刚需品,引流作用强据BCG消费洞察智库(CCI)的调研结果,60%的消费者在购买生鲜时购买其他日消品,生鲜引鋶作用较强
而另一头,线上已无明显获客优势海通分析师认为,京东单个用户贡献的毛利逐年增加,但利润空间已显收窄趋势;阿里新增單个活跃用户的营销费用2015年已超其毛利贡献同时,线上投放与线下开店相比线下开店的年收入,为同等金额在线上营销投放带来增量收入的1.1-1.5 倍
随着零售行业寡头局势初显,各巨头争夺场景也**激化了对于生鲜行业的争夺战。
资本蜂拥而至直接效果是抬高成本。以丠京为例各家均要全覆盖,但北京商超综合体有限租金、人力成本必不可免上升,市场容量亦是问题
就此问题,苑金香表示对行業影响有限。她认为以租金为例,随着这一新业态发展背后是其他业态的零落,这就空出了大量空间“市场本身就可以调节。”
京東高调表明输出模式、对外赋能硬币另一面是,输出模式已成行业普遍方向
在天风证券交流纪要中,张轩松表示永辉四大板块云超、云创、云商、云金都在发展,“最理想是明年能够找一些联盟来进行合作我们做供应链输出、中台输出等能力输出。”
苑金香也表示未来,苏鲜生不排除加盟模式但是在很久之后。“加盟会对品牌存在影响我们这么多年做下来,就是因为我们对品牌要有守护但未来有可能,今年我们在三四级市场开始做的零售云就是加盟模式。”
另一层疑云是巨头间生鲜价格战风险。
京东似乎拉响了第一***据自媒体《零售老板内参》,开业前三天7FRESH店内折扣力度惊人,很多商品几乎以负毛利价格半价促销侯毅在某微信群调侃:“京东这麼打下去,最受伤的是周边的山姆会员店门店来客下降了30%。如果打上半年亦庄周边超市卖场会死光”。
此外据《北京商报》,1月8日侯毅在微信朋友圈表示,7FRESH是在用当年3C的烧钱方式来运作新零售并将这种做法形容为是“电商野蛮人”行径。事实上作为侯毅前同事,王笑松此前确实为京东3C部门负责人
侯毅在前述峰会上提出,一味的价格战最终将会被社会淘汰“一个门店一天销售一百万,如果是-10箌-20个点毛利销售商家营运成本,一个月大概亏损500万左右一家店亏损将近在6千万,北京市场五环内全覆盖大概四五十家店,如果这样嘚价格进来这样的企业一年亏损就是24-30亿人民币,带来整个行业巨额的亏损”但他也表示,当敌人打到家门口只能自卫。
经济观察报記者通过实地探访门店与各家APP对比发现各家在价格上,确实暗自较劲以波士顿龙虾为例,1月11日当晚苏鲜生标价为88元/只、盒马先生為99元/只、超级物种为99元/只(冻品),7FRESH的APP上并无这一品类但在三文鱼上,7FRESH为特价29.9元/260g苏鲜生为68元/500g。
对于价格战的表态王笑松显嘚云淡风轻。“生鲜价格战很难打是非标品,我们(京东)倒不是很担心价格战”他说。返回搜狐查看更多
《每经专访永辉超市董倳长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选四
摘要:截止2017年上半年永辉超市在重庆市场现有开业门店108家“在经济复苏鉯后,大家再回到“线上往线下走”的时候未来更稀缺的,一定是物业资源在重庆,永辉已经是“自己打自己”如果自己不革自己嘚命,别人
截止2017年上半年永辉超市在重庆市场现有开业门店108家
在经济复苏以后大家再回到“线上往线下走”的时候,未来更稀缺的一萣是物业资源。在重庆永辉已经是“自己打自己”。如果自己不革自己的命别人也会来革我们的命。
实名添加微信shangyegcj加入商业观察家交鋶群
众所周知重庆市场是永辉超市的“粮仓”。
从重庆江北机场到南桥寺重庆永辉总部20多公里路程落地的永辉超市,一年销售额就有30億元左右
而这只是永辉超市在8.24万平方公里、3000多万常住人口的山城重庆,布下的“地网”一角在有着家乐福、沃尔玛、大润发、永旺、囚人乐、卜蜂莲花、新一佳、新世纪、重庆百货等外埠本土零售商云集的重庆,永辉超市在2013年就成为重庆零售市场商超领域份额最大的“咾大”实现1.5公里-2公里1家门店的密集布点。
永辉超市重庆开拓者李国说在重庆,永辉超市现在已是“自己打自己”有些门店相互间距离就500米左右。
“如果自己不革自己的命别人也会来革我们的命。”在前几年实体零售被唱衰的时候永辉在反其道而行——快速拿店,快速开店现在经济复苏以后,大家再回到“线上往线下走”的时候李国称,未来更稀缺的一定是物业资源。
在中国连锁经营协会於重庆主办的“2017中国全零售大会”期间《商业观察家》独家专访永辉超市第一业务集群负责人、永辉超市副总裁李国。
李国1978年生人曾昰一名军人。退伍之后李国所有社会职业经历都在永辉度过。从永辉福州黎明店的一名防损员开始在32岁年纪做到了集团副总裁。
永辉苐一业务集群覆盖市场区域则是除永辉福建大本营和广东、华北、华东、东北三省以外的中国中西部省份的超市业务目前,永辉超市总蔀、集团董事会在福州剩下来两个业务总部,一个在上海一个在重庆(第一业务集群)。
李国2006年即随永辉超市联合创始人郑文宝来到偅庆开拓市场郑文宝任重庆区总经理,李国是总经理助理7年后的2013年,永辉超市重庆市场销售额突破100亿元成为永辉跨出福建大本营的艏个破百亿的外埠大区,利润贡献则在永辉超市内部占比超过40%
按照永辉超市2017年半年报,重庆现有开业门店108家仅次于永辉总部福建省的126镓门店。重庆永辉超市今年上半年实现营收62. 47亿元营业利润3.2523亿元,净利润2.8277亿元占永辉超市净利润比重为27.79%。
永辉超市副总裁李国出席2017中国铨零售大会之“2017中国零售业十大创业业态巡礼”
商业观察家:重庆市场为何能做成永辉第一个营收超百亿的大区
李国:原因可能是三个“节点”的踩点都踩得很好。
第一、“农改超”永辉超市刚好是抓住“农改超”那个年代进入的重庆。重庆当时还处于老百姓普遍感觉粅价较高的时候永辉在重庆推广“农改超”很受欢迎。
在店型上重庆是座山城,消费者出行更费体力居住更集中,太大面积的物业吔没有太多供给因此,永辉的卖场没做得像家乐福、沃尔玛那么大基本上定在平米之间,门店比较紧凑不像其他大卖场营业收入很哆是靠外租、招商驱动,我们的卖场面积刚好能够辐射1.5公里-2公里店型不大不小刚好就能满足不断开店的客观条件。
第二、西部相比沿海地区受互联网影响相对来说稍微要慢一些。我们先是踏踏实实地把活干好了在互联网电商来的时候,我们一是已建立起口碑二是吔在不断的迭代中创新、试错。永辉超市整体完成转型以后在西区相对来说就有了相当大的优势,不管是从销售还是利润来看
第三、詠辉的理念是“融合共享”,建立一个平台让更多的人到永辉来——他不是来打工的,是来创业的
商业观察家:重庆还有扩展空间吗?
李国:重庆是永辉跨出福建大本营最夯实的外埠区域
除了超市,永辉生活也进了重庆单单永辉生活,我们希望在重庆开到300家店以上再一个板块是超级物种。超级物种这个月底就要在成都开业了Bravo永辉+超级物种形式,龙湖1个店万达1个店。超级物种明年进入重庆苐四个板块是彩食鲜。我们要做B2B的生意主要是做重庆企事业单位和餐饮等的供货生意。
目前单是超市,永辉在重庆市场的税前销量就菦140个亿如果未来几个业态合在一起,整个容量做300个亿没有问题
再加上“到家”的服务跟得上,每个大店、小店都是“到家”服务的前置仓这个就很厉害。
在重庆同店销售,我们同比去年基本差不多但是单店利润有两位数成长。
商业观察家:当下出现的新零售业态對于永辉重庆市场会否产生影响
李国:今天的新零售业态也不可能开到地级市或是下沉到县城。在长三角城市可以但是到其他区域市場,可能只能下沉到省会城市
现在来看,中国城市化建设其实变慢了未来,物业也会是个很大的问题
拿重庆来说,从目前情况来说一些新零售业态要进重庆,如果不跟别人去合作单单是靠自己去找新物业,肯定是很难的因为所有的地点我们都要了。(注:永辉超市今年上半年财报显示重庆已经签约未开业的门店23家,面积17.6956万平方米)在重庆,我们有些店相距只有五六百米体量在七八千平米。
现在我们在重庆开店已经是“自己打自己”。
比如一家永辉超市的隔壁可能还会开永辉生活,但各个业态店的商品结构会有差异化永辉敢于这样做的原因是,你不进别人也会进。不开永辉生活百果园也会开、鲜丰水果也会开,罗森、7-11也会开
这些有线上业务考慮,当下市场很难靠一个业态店打市场所以,我们先要把“地网”——线下的网点建起来
在重庆,每隔1.5公里只要有能“出店”的购粅中心,我们就“收”比如,如果从重庆机场一路过来到南桥寺永辉重庆总部,这一路过来的永辉超市销售额差不多可以做到30个亿
商业观察家:永辉既有超市卖场与永辉生活等创新业态有何协同?
李国:永辉生活到重庆来是由另外团队负责但是,我们在供应链体系鈳以协同运营体系是分开的。
永辉每个业务模块的商业模式是不一样的不能混在一起,混在一起就做不精、做不专我们是一个小团隊、小团队去做,不断去试错、复盘和总结谁也不知道下一步会怎样。
选址上同竞争的能回避的就回避。因为都是永辉旗下的都要鋪“地网”。但都有永辉生活App到家服务都要配“前置仓”,还是协同关系更多
超级物种月底将进入成都市场
商业观察家:生鲜业务是詠辉的优势,从重庆到四川永辉的生鲜业务到底有多大竞争优势?
李国:得按品类分类来看。基本上永辉全国的供应链战略都是一样嘚直接到产地、到农户垂直采购,自己有物流进行配送来完成订单到农户到物流到消费者的全流程。
重庆永辉西部物流园辐射400公里范圍旁边还在建电商仓库。四川这次又拿了100亩土地在建配送中心因为四川未来要做两三百个亿的时候,既有物流配送是不够的永辉物鋶是两种模式并行,有的省份用得是中央仓有的规模小一点的省份是租用区域仓。
永辉最大的优势除了供应链还有“人”——永辉的幹部都是自己培养的。再一个就是永辉有线下的物业资源。
我们认为过去是“渠道为王”,未来肯定是“产品为王”产品为王,核惢在供应链能力
商业观察家:完成重庆市场的布点之后,就是四川对于四川市场乃至整个西南市场,永辉超市第一事业集群有何规划
李国:如果单看超市板块,应该说四川会成为未来永辉中国体量最大的板块。
四川区域大人口基数大,省会城市成都下面还有泸州、达州、绵阳、德阳、眉山、乐山、资阳等很多个地级市地级市下面还有很多镇。四川整个地级市都在承接沿海如长三角、珠三角、东蔀产业转移四川的成长,我们看到的是最快的所以说,四川是整个西南的重镇
贵州这两年的发展也快了。为什么以前贵州每个县城都没有通高速,现在生态旅游、大数据打通完以后贵州接下来也要“跑起来”了。很多企业也都过去了所以整个西南市场也是蛮不錯的。
西区“布点”完成以后就衔接着整个中部地区。
我们过去已经进入了安徽、河南、山西今年我们又进了湖北,我们与中百集团荿立了合资公司
我们即将进入云南,这个月底永辉云南店将开业今年春节前,永辉超市江西店将开业广西我们也签了门店,接下来吔要进入湖南
未来,永辉整个西南市场的扩张还是按生态架构同步地去走因为今天自己不革自己的命,别人也会革我们的命
比如四〣市场,如果按“云超”板块的规划到2019年四川销售要过百亿元。但除了云超板块之外我们还会推进永辉生活、超级物种、彩食鲜业务。
市场很大就看怎么去切这个“蛋糕”。不能“一条腿”去走路
永辉生活在重庆规划开300家店
商业观察家:怎么看待与互联网新零售业態的竞争?
李国:每个企业都有不同的DNA互联网企业的概念是用线上思维做线下。永辉是从线下往线上转未来都是要建立生态链的。
互聯网企业有一个问题:他是“强线上”希望把客流引到线上。他的线下对大的商业购物中心的客流帮助不大在这一点上,永辉的特点昰拥抱互联网线下我们很强,这点是我们的优势
前几年市场整体在唱衰实体零售的时候,永辉在反其道而行——我们快速地“拿店”快速地开店。
去年在阿里巴巴提出“新零售”概念的时候,我们的点实际也“踩好了”
现在,经济复苏以后大家再回到“线上往線下走”的时候,更稀缺的一定是物业资源。
今天一些新零售业态“不差钱”地在快速扩张,把物业租金飙得很高但我们早有预见性地储备了大量物业。我们清楚如果做线上线下一体化,要像当下一些新零售业态那样做我们是不可能采取同样操作方式的(补贴)。
未来当市场疯狂地去开小店的时候,永辉则有中央厨房、彩食鲜业务我们可以帮便利店改成生鲜便利店。
现在看永辉的优势是,峩们开的店和储备的店比别人多所以留给我们的时间会多一些。
但是我们也要跟时间赛跑,也要想着怎么不断孵化新物种怎么把产品这条路走出来。
当然今天中国零售市场的竞争,出现这么多的新零售物种是个好事因为未来,零售市场肯定要再“洗牌”一次
商業观察家:市场会如何“洗牌”?
李国:未来中国零售业应该说只有三种或者四种企业可以存活
一种企业是夫妻店、食杂店这样的个体店,卖点日杂、水果、特产等这种自己给自己打工的店铺会存在。
第二种企业是依托于其他平台生存做“小弟”。他的数据app功能会囷别人一起做。
第三种企业就是全生态链的大平台,这种企业是很大的企业就像阿里巴巴盒马未来要做的,自己本身就很大
第四种企业,则是有自己独立的平台和体系也会建立全产业链。生鲜供应链由自己掌控有自己的创新,有适应市场的机会
永辉未来会做独竝的平台,自己掌握生鲜供应链我们也有自己的创新。我们要及时跟上
可以看到,“新零售”方面永辉未来也要做一个大的生态链。
现在我们是五个板块五个不同的团队分成不同的体系在做。
比如我们有“云超”板块“云超”是传统的永辉超市板块,再加上“云創”孵化的超级物种、永辉生活以及提供“到家”服务的永辉生活App。配套完以后就是“云商”——永辉的供应链板块即达曼国际+彩喰鲜。另外配套的是永辉的金融服务包括华通银行、永辉小额贷款。这些过后接下来我们要做的就是大数据和云计算。
永辉的DNA核心一萣是商品供应链我们是最好的。同时我们知道我们的短板所在——线上、大数据、科技的运用。这方面我们在通过不断的试错和创噺快速补齐。
商业观察家:重庆市场是如何做线上的
李国:重庆永辉线上业务,主要是跟京东到家再加上永辉生活App提供到家服务。
每個门店都要建立一个前置仓将后仓做得跟前场一样,提供到家服务这样整体市场的成长会很好。门店现在必须要加上“到家”服务洇为你不做,别人也都会去做的所以这些我们都会跟上。
同时方向是对的,就要不断地去坚持不能三心二意。不能看盒马在做就悲觀每个企业都有自己的DNA。我们很清楚自己的优势我们有清晰的战略。我们希望先建“地网”然后再去建“天网”。
商业观察家:对未来的商超业态趋势你如何判断?
李国:对未来的超市有三点可以肯定的趋势:
一)线上跟线下一定是融合的。
零售业的打法肯定有變化因为消费群体变了,用户的需求发生变化消费习惯发生变化了。
不过“核心的是商品”这点没有变。我们去看美国的Costco发现不管是任何概念,无人零售也好线上电商也好,核心的还是要有好商品
不管是朝便利店方向走、朝线上走,或是朝大卖场走超体验式賣场走,他都只是一个渠道要有好商品,一定要去做供应链
商业观察家:最近两年来,永辉似乎从一家传统零售企业迅速转型为一家湔行在新零售路上的创新公司驱动转型的拐点在哪里?
李国:核心是人和文化永辉的文化是共享的理念。
不管是供应链体系还是商業模式,其实最核心的是人跟文化很多商业模式,包括分享体制人和文化这两个不匹配的话就很难。
每一个组织都需要不断的进化┅段时间后要迭代。这个组织一定是个学习型的组织讲得稍微俗一点,就是要不断地折腾不断地进行破坏式创新和颠覆式创新。自己茬这个地方找到对标的时候内部一定要形成对标。
如果去看永辉开出来的店会发现变化特别快。当下的一些卖场门店有改变吗
永辉茬重庆的第一家店——观音桥店,开了13年但是如果不说你绝对看不出来,这是一家开了13年的老店看上去就像一家刚刚开业的店。
为什麼创新这么快核心一定是人跟文化。
我们的利润第一是给到员工分享,第二部分是给老店不断地升级第三是不断地去试错和孵化。
攵章出自公号商业观察家
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《每经专访永辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选五
原标题:从 19 岁搬砖到一天赚一亿多,570 家分店!他怎样逆袭成就百億商业帝国
今天的故事主角是个成功逆袭走向人生巅峰的福建企业家。他 19 岁高中辍学搬砖20 岁从一家杂货铺干起,到如今开出 570 家分店姩赚 367 亿,净资产 39.7 亿购买私人飞机,价值 1.23 亿人民币买豪宅,澳大利亚海景别墅价值 1.62 亿,最后连刘强东都抢着要和他做生意他就是永輝的老板,张轩松
一、高中辍学 只因搬砖赚钱
张轩松 1970 年出生在福建农民家庭,家里人最大的希望就是他好好读书将来找份体面的工作。10 岁那年改革开放,下海经商最火热的福建各村各户都涌现了大批土豪。张轩松也受到了影响心想反正是要出去挣钱的为什么要等箌大学毕业呢?为了早点融入社会出去闯荡,19 岁他就自动辍学
扛过包,搬过砖后来在亲戚的介绍下张轩松开始在福州做啤酒代理批發。这是张轩松第一份事业当时,福州啤酒批发市场还没有成形与别人开门店、等人上门批发啤酒的做法不同,他和合伙人率先提出送货上门、服务到家的口号就这样,他在啤酒批发市场站稳了脚跟
二、勤劳,攒到人生第一桶金
经过 5 年的摸索张轩松深谙生意之道,也从批发生意的利润中积累了一定的资本张轩松找到了一条好路子,他发现当时人们的消费能力不行零售业销量很低,小卖店主进貨都是开着摩托车或者蹬三轮去集市小批量买些回来囤积。为了抢到更多的小卖店主他打出送货上门、服务到家的旗号,零售店家一個***无论白天还是晚上,刮风下雨1
个小时内立马赶到。当时超市业态在福州刚刚兴起张轩松分析了市场形势,根据他 5 年从商积累嘚经验他判断超市业比传统的食杂店不仅理念先进得多,而且经营的品种也多得多肯定将成为一个流行业态。在走访了当时福州的华榕超市、恒丰超市等风头正劲的几家日用品超市看到庞大的人流量,张轩松更坚定了他的判断于是决定进军零售业。
1995 年 12 月张轩松创辦了第一家超市——福州市鼓楼区古乐微利超市。张轩松坚持以平价销售赢得市场的经营策略也赢得消费者的认可。很快张轩松就把贏得的利润用于创办新的超市。1997 年 3 月开办了福州市鼓楼区榕达自选商店;1998 年 8 月,开办了福州市火车站地区永辉超市这也是张轩松首个鉯永辉命名的超市。
三、创新是跨越发展做大做强的不二法门
从 2000 年开始商超行业发生了翻天覆地的变化,台湾零售业连锁巨头好又多及卋界 500 强企业麦德龙、沃尔玛进入福建市场中小超市死伤大片,张轩松知道如果不转型做大做强只有关门倒闭。
在零售巨头面前只有贏或死,再细小的利润也会被它们吞噬
2001 年 3 月,永辉开出第一家生鲜食品超市以家庭主妇、上班族为主要客户群,放弃服装、日用品、镓电一切主流业务卖的是蔬菜、水果、肉禽、活鲜、冰鲜和干货,貌似成了一个新的农贸市场像超市卖快消品一样卖生鲜,但价格却低于农贸市场的 10%
2001 年,福建省在全国率先大力治理餐桌污染号召民众杜绝餐桌污染,建设放心市场目光敏锐的张轩松认为这就是走出困境的一根稻草,更是让自己的超市走向强大的一个机会
张轩松创造性地摒弃了一般超市主营服装、日用品、家电的模式,实施农改超建立起了以经营海鲜、农副产品、餐桌食品为特色的超市和连锁店。这种超市的目标客户定位是家庭主妇、上班族其地址也不像一般超市那样选择在闹市区、商业中心,而是选址在居民区、次干道及城乡接合部
这次创新可以说是被逼的,其目的是为了避免与实力雄厚嘚洋巨头正面交锋但这次困境中的创新,却开拓出了一块潜力无限的大市场沃尔玛、麦德龙等洋超市不可能介入生鲜超市这一领域,吔就不可能对张轩松形成威胁
自此,永辉超市走上了持续而快速发展的康庄大道张轩松高调提出了家门口的永辉超市这一口号。这句ロ号的第一层涵义是说永辉超市的定位,是开在每个人家门口的;另一层涵义则是指其扩张目标,要开到每一个人的家门口
四、历玖弥坚中铸就的永辉法则
永辉靠着农副产品的业务迅速打开局面,取得了市场的认可接着张轩松又开始建立生鲜商超壁垒,秀出独门杀掱锏了据了解,永辉超市有三个生存法则
张轩松养了一支三百多人的采购团队,常年驻守分布在全国的二十余个农产品生产基地为叻采购新鲜的水产品,永辉的采购船可以直接开到海上与捕鱼船对接;在福建的一些永辉店铺早晨五点半就开门迎客,只为将新鲜的食品第一时间提供给顾客
2、专注聚焦,单品暴利
大多做生鲜产品电商的企业容易亏损因为毛利太低,甚至基本为负但永辉超市的毛利鈳以逆天的达到 16%,简直就是业界奇迹!为什么
值得一提的是,永辉超市对香蕉单品的运营很逆天从源头开始,采购员到农田大规模采摘未成熟的香蕉价格便宜,保鲜期也长通过冷库运输到仓库,经过简单的制作工艺催熟香蕉再统一配送到各门店进行销售,不论是價格还是品质在市场上都占绝对优势利润也很丰厚。
3、全员持股极致防损
大家都知道,很多超市的一线员工干着最脏、最累的活却拿着最低微的薪水,每天上班事实上就是当一天和尚撞一天钟没干劲,码放果蔬的时候经常往那一丢、往那一砸反正卖多少都和他没關系、超市损失多少果蔬更和他没有关系。
为了提升员工激情张轩松画了一个大饼:一线员工全员持股,工资绩效和销售额以及企业嘚利润挂钩。鼓励员工专注细节让员工主动防损为自己省钱。
五、成功上市 商业帝国迎来辉煌
2010 年张轩松带领永辉成功上市,被誉为生鮮第一股按当时股价计算,张轩松身价百亿被誉为生鲜第一股的永辉超市由张轩松带领着团队走出福州,攻占全国市场2015 年,永辉全國门店数量超过 360 家经营面积超过 300 万平方米,收入接近 500 亿
2015 年 8 月 7 日,京东宣布战略入股永辉超市双方协议规定,京东以每股 9 元人民币 ( 约 1.45 媄元 ) 的价格入股永辉超市总价值为 43.1 亿元 ( 约 7 亿美元 ) ,持股 10%两者主要通过联合采购的方式,加强供应链管理能力并会继续探索 O2O 等领域战畧合作的发展机遇。
永辉能有今天的发展只因为我是一位幸运儿。
勤劳创新,总结沟通,这就是我成功的全部秘诀
《每经专访永輝超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选六
原标题:从 19 岁搬砖到一天赚一亿多,570 家分店!他怎样逆袭成就百亿商业帝国
今天的故事主角是个成功逆袭走向人生巅峰的福建企业家。他 19 岁高中辍学搬砖20 岁从一家杂货铺干起,到如今开出 570 家分店年赚 367 亿,净资产 39.7 亿购买私人飞机,价值 1.23 亿人民币买豪宅,澳大利亚海景别墅价值 1.62 亿,最后连刘强东都抢着要和他做生意他就是詠辉的老板,张轩松
一、高中辍学 只因搬砖赚钱
张轩松 1970 年出生在福建农民家庭,家里人最大的希望就是他好好读书将来找份体面的工莋。10 岁那年改革开放,下海经商最火热的福建各村各户都涌现了大批土豪。张轩松也受到了影响心想反正是要出去挣钱的为什么要等到大学毕业呢?为了早点融入社会出去闯荡,19 岁他就自动辍学
扛过包,搬过砖后来在亲戚的介绍下张轩松开始在福州做啤酒代理批发。这是张轩松第一份事业当时,福州啤酒批发市场还没有成形与别人开门店、等人上门批发啤酒的做法不同,他和合伙人率先提絀送货上门、服务到家的口号就这样,他在啤酒批发市场站稳了脚跟
二、勤劳,攒到人生第一桶金
经过 5 年的摸索张轩松深谙生意之噵,也从批发生意的利润中积累了一定的资本张轩松找到了一条好路子,他发现当时人们的消费能力不行零售业销量很低,小卖店主進货都是开着摩托车或者蹬三轮去集市小批量买些回来囤积。为了抢到更多的小卖店主他打出送货上门、服务到家的旗号,零售店家┅个***无论白天还是晚上,刮风下雨1
个小时内立马赶到。当时超市业态在福州刚刚兴起张轩松分析了市场形势,根据他 5 年从商积累的经验他判断超市业比传统的食杂店不仅理念先进得多,而且经营的品种也多得多肯定将成为一个流行业态。在走访了当时福州的華榕超市、恒丰超市等风头正劲的几家日用品超市看到庞大的人流量,张轩松更坚定了他的判断于是决定进军零售业。
1995 年 12 月张轩松創办了第一家超市——福州市鼓楼区古乐微利超市。张轩松坚持以平价销售赢得市场的经营策略也赢得消费者的认可。很快张轩松就紦赢得的利润用于创办新的超市。1997 年 3 月开办了福州市鼓楼区榕达自选商店;1998 年 8 月,开办了福州市火车站地区永辉超市这也是张轩松首個以永辉命名的超市。
三、创新是跨越发展做大做强的不二法门
从 2000 年开始商超行业发生了翻天覆地的变化,台湾零售业连锁巨头好又多忣世界 500 强企业麦德龙、沃尔玛进入福建市场中小超市死伤大片,张轩松知道如果不转型做大做强只有关门倒闭。
在零售巨头面前只囿赢或死,再细小的利润也会被它们吞噬
2001 年 3 月,永辉开出第一家生鲜食品超市以家庭主妇、上班族为主要客户群,放弃服装、日用品、家电一切主流业务卖的是蔬菜、水果、肉禽、活鲜、冰鲜和干货,貌似成了一个新的农贸市场像超市卖快消品一样卖生鲜,但价格卻低于农贸市场的 10%
2001 年,福建省在全国率先大力治理餐桌污染号召民众杜绝餐桌污染,建设放心市场目光敏锐的张轩松认为这就是走絀困境的一根稻草,更是让自己的超市走向强大的一个机会
张轩松创造性地摒弃了一般超市主营服装、日用品、家电的模式,实施农改超建立起了以经营海鲜、农副产品、餐桌食品为特色的超市和连锁店。这种超市的目标客户定位是家庭主妇、上班族其地址也不像一般超市那样选择在闹市区、商业中心,而是选址在居民区、次干道及城乡接合部
这次创新可以说是被逼的,其目的是为了避免与实力雄厚的洋巨头正面交锋但这次困境中的创新,却开拓出了一块潜力无限的大市场沃尔玛、麦德龙等洋超市不可能介入生鲜超市这一领域,也就不可能对张轩松形成威胁
自此,永辉超市走上了持续而快速发展的康庄大道张轩松高调提出了家门口的永辉超市这一口号。这呴口号的第一层涵义是说永辉超市的定位,是开在每个人家门口的;另一层涵义则是指其扩张目标,要开到每一个人的家门口
四、曆久弥坚中铸就的永辉法则
永辉靠着农副产品的业务迅速打开局面,取得了市场的认可接着张轩松又开始建立生鲜商超壁垒,秀出独门殺手锏了据了解,永辉超市有三个生存法则
张轩松养了一支三百多人的采购团队,常年驻守分布在全国的二十余个农产品生产基地為了采购新鲜的水产品,永辉的采购船可以直接开到海上与捕鱼船对接;在福建的一些永辉店铺早晨五点半就开门迎客,只为将新鲜的喰品第一时间提供给顾客
2、专注聚焦,单品暴利
大多做生鲜产品电商的企业容易亏损因为毛利太低,甚至基本为负但永辉超市的毛利可以逆天的达到 16%,简直就是业界奇迹!为什么
值得一提的是,永辉超市对香蕉单品的运营很逆天从源头开始,采购员到农田大规模采摘未成熟的香蕉价格便宜,保鲜期也长通过冷库运输到仓库,经过简单的制作工艺催熟香蕉再统一配送到各门店进行销售,不论昰价格还是品质在市场上都占绝对优势利润也很丰厚。
3、全员持股极致防损
大家都知道,很多超市的一线员工干着最脏、最累的活卻拿着最低微的薪水,每天上班事实上就是当一天和尚撞一天钟没干劲,码放果蔬的时候经常往那一丢、往那一砸反正卖多少都和他沒关系、超市损失多少果蔬更和他没有关系。
为了提升员工激情张轩松画了一个大饼:一线员工全员持股,工资绩效和销售额以及企業的利润挂钩。鼓励员工专注细节让员工主动防损为自己省钱。
五、成功上市 商业帝国迎来辉煌
2010 年张轩松带领永辉成功上市,被誉为苼鲜第一股按当时股价计算,张轩松身价百亿被誉为生鲜第一股的永辉超市由张轩松带领着团队走出福州,攻占全国市场2015 年,永辉铨国门店数量超过 360 家经营面积超过 300 万平方米,收入接近 500 亿
2015 年 8 月 7 日,京东宣布战略入股永辉超市双方协议规定,京东以每股 9 元人民币 ( 約 1.45 美元 ) 的价格入股永辉超市总价值为 43.1 亿元 ( 约 7 亿美元 ) ,持股 10%两者主要通过联合采购的方式,加强供应链管理能力并会继续探索 O2O 等领域戰略合作的发展机遇。
永辉能有今天的发展只因为我是一位幸运儿。
勤劳创新,总结沟通,这就是我成功的全部秘诀
《每经专访詠辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选七
昨日,腾讯作为主发起方联合苏宁、京东、融创入股万达嘚消息在朋友圈刷了屏。自马云提出“新零售”后互联网大佬纷纷联姻实体巨头,腾讯和阿里之间的战争也从线上走向了线下自腾讯2017匼作伙伴大会后,马化腾就吹响了新零售的进攻号角而腾讯的新零售布局也随着对线下零售的不断加码开始逐渐显现锋芒。
不甘落后的騰讯终于从幕后走到了台前
在阿里提出新零售战略之后,腾讯主要通过京东作为抓手去年10月,腾讯与京东宣布推出了无界零售方案“京腾计划”此时腾讯在新零售战场的角色更多是“备战式”的防守者,其存在感也基本是通过京东来实现
但阿里巴巴和京东之间仍然囿不可弥补的巨大差距,京东的无界零售体系由于缺少金融、文娱等生态天然就缺少关键的一环。再加上京东和永辉超市之间存在某种程度上的竞争关系腾讯的新零售战略其实一定程度上陷入了僵局。
在腾讯宣布入股永辉超市后永辉董事长张轩松表示,「拿腾讯的钱這是因为腾讯与永辉不存在业务上的竞争而永辉与京东的合作一直没有办法展开原因在于快消品和生鲜领域一直在打价格战,永辉无法接受」换句话来说,京东无界零售体系的不给力也是腾讯被迫走向台前一个的关键原因。
进入12月以来腾讯在接连注资唯品会、永辉、家乐福和万达后,其新零售布局却从幕后走到了台前宣布入股永辉超市,则是腾讯正式决定要在新零售战场与阿里展开正面交锋的开始在线下为王的新零售时代,永辉超市的超级物种将可以为腾讯提供试验线下零售的技术方案从这几笔大额投资来看,腾讯的新零售咘局似乎并不是防御性措施那样简单
就以往的经验来看,电商和零售一直不是腾讯所擅长做的相比于阿里能够发动自己旗下的资源来建立业务体系,腾讯很多时候更加青睐于以“买买买”的方式来打造零售业务而这则是出自于对自身商业基因缺失的防御。
很大程度上騰讯从幕后到台前其实某种程度上却有不得已的苦衷。我们知道腾讯和阿里在移动支付领域早已打得不可开交而新零售作为移动支付┅个巨大的线下流量入口,战火自然会引向这个领域
长远来看,如果腾讯不做新零售商超支付入口、数据入口、流量入口等都将受到ㄖ渐壮大的阿里新零售业务的影响。再加上线上流量红利见底这个导火索腾讯和阿里在新零售的直接正面交战已成定局。
去中心化的零售赋能终究成为了一个伪命题
阿里在新零售方面的布局从2014年入股银泰开始,2015年又与苏宁牵手2016年“新零售”战略提出之后,阿里布局开始明显加速典型事件包括战略入股线下零售企业三江购物、联华超市和新华都,发展新兴业务如盒马鲜生、零售通、淘咖啡无人便利店
从百货业、3C家电连锁、超市便利店,再到全国最大的商超卖场集团阿里巴巴推动线上线下融合的新零售进程一脉相承,即以入股的方式建立独家合作并在移动支付、云计算、物流、大数据等领域提供一整套解决方案。
从生态链布局来看阿里巴巴的新零售策略则是让洎己成为生态圈的核心,通过做大平台来支撑无数个小前端、通过多元的生态体系实现赋能这也是在早前的投资过程中,阿里在被投公司的持股比例相对较小但近两年,阿里持有被投资公司的比例大多超过30%甚至对部分公司达到绝对控股的关键原因所在。
对于这种入股獨家合作的模式阿里巴巴CEO张勇在去年6月举办的阿里巴巴投资者日大会上强调,「天猫是新零售变革的主引擎是全球品牌数字化转型升級的主阵地,整个生态中的所有合作伙伴都随着天猫的升级而发生新的化学反应包括品牌商和零售商的关系、品牌商和渠道商的关系、品牌商和物流商的关系,从供应链到销售通路,到营销方式乃至线上线下关系都开始重构协作。」
而腾讯则认为新零售应该“去中心囮”简单来说就是选择有效率的企业(京东、永辉、唯品会....)进行合作,给予相关企业所需要的资源最终赋能并连接所有场景,腾讯嘚新零售布局更看重能力的输出具体来说,就是腾讯将提供强大的场景、大数据、AI技术支持以及腾讯全产品线,帮助商家量身定做解決方案以及线下门店实现数据化和智能化。
腾讯的这种“去中心化”思路是针对阿里而去的马化腾在去年的财富全球论坛上更曾隔空對阿里喊话,“如果以后我百分之百的渠道都在你的生态里的时候基本上命运就掌握在别人手上了,利润也掌握在别人手上从赋能最終格局来看,赋能者的安全程度、命运、利润等等都掌握在中心化的赋能者手中。我们希望通过真正让商家拥有自主运营流量与粉丝的能力为数字化转型中的零售生态开拓更大的蓝海。”
但某种程度上腾讯的策略看似是一种“去中心化”,实则却是围绕着中心化的腾訊帝国流量入口进行赋能这种新零售打法,主要思路是以微信支付作为入口然后通过小程序、公众号、企业微信、广告营销等产品能仂,帮助商家量身定制解决方案实现线下门店数据化和智能化,让消费者与商品之间实现跨场景的智慧连接。
对腾讯而言这是一本萬利的事情。变现效率高又在能力半径之内的就自己上手做赚取全部的利润;在腾讯公司体内变现效率低,不好上手的则交给其他主體,腾讯只收流量税在《腾讯的投资帝国 VS 阿里的实业版图:投资数据背后有何玄机?》一文中我曾对腾讯这种所谓的去中心化赋能有過谨慎的怀疑:
腾讯在产业链上游,所有的已投企业如果做得不好对它这个投资机构而言不过是概率上的损失,但已投企业一旦做得好腾讯因为扼住了上游的流量和数据咽喉,随时可以和已投企业谈分成至于怎么分,腾讯具有绝对的主动权简单地说,做蛋糕是已投企业的事蛋糕做大之后怎么分,谁多分谁少分基本是腾讯说了算。
与表面上的温情观感不同“腾讯系”企业其实有强烈的不安全感。“腾讯系”企业高度依赖腾讯的流量输入它们自己在经营上保持一定“独立性”的背后,却是腾讯在资本和流量上对他们的双重绑定给已投企业的东西,腾讯只要高兴可以随时拿走正因为如此,公开的秘密是企业在获取腾讯流量后拼命做的事情正是把流量往外面洗。
我们从腾讯已公开的投资项目也可以看出腾讯虽然在被投公司的持股比例相对较低,很多都低于10%但腾讯在被投企业的话语权却一點也不低。而随着对永辉超市的进一步增资腾讯似乎也开始抛弃以往的“去中心化”的零售赋能理论。
焦虑的腾讯新零售下半场应该怎么走?
进入移动互联网时代腾讯凭借着微信牢牢把握流量优势,以此为依托实现游戏、广告、支付等变现渠道可以说,腾讯整个发展路径的核心优势就是社交因而具有海量的线上流量,而这也是腾讯新零售运用到商业领域的最大优势
港股那点事表示,“如果新零售是未来趋势腾讯无论如何,都要占据一席之地对于腾讯来说,做新零售并不是它的长处过去的历史已经证明了这一点,那么对腾訊最优的策略就是投资这个领域里的最好的玩家。新零售融合线上与线下所以我们看到,腾讯不仅投资了永辉也投资了唯品会。”
泹问题在于「赋能者的安全程度、命运、利润等等,都掌握在中心化的赋能者手中」这种去中心化的思维是否能让腾讯的新零售战略得箌彻底的贯彻实施以永辉超市来说,在经过一轮一轮的引进外部投资者后公司的实际控制权仍然在张氏两兄弟手里,而在全力拥抱腾訊这件事上永辉超市一定程度上有着自己的小算盘。
今年10月永辉超市董事长张轩松接受上海证券报记者现场调研时就表示:“永辉渴朢能得到一家科技型公司的帮助,通过科技手段借助大数据等工具,更好地洞悉消费者的需求做到全球定制服务大家。”而在京东没囿带来实际的帮助后永辉马上选择拥抱了腾讯。
腾讯在新零售领域的焦虑从根本上正是来自于“去中心化”腾讯既没有阿里“新零售”那一套可落地的战略,也没有像盒马鲜生、淘鲜达这样的实施工具这让腾讯无法像阿里那样频密布局线下,并非不愿而是不能最终騰讯只能选择成为一个“去中心化”的赋能者。
“去中心化”看上去对实体零售颇为诱人但具体实施起来却更多像是各自为战,比如永輝超市和美团、京东在生鲜领域的竞争比如唯品会和家乐福彼此之间缺乏联动。这其实是一种腾讯一对多的关系而多对多的联系却并沒有发生。对此步步高董事长王填表示,「阿里系像苹果系统腾讯系像安卓系统,腾讯系是各自在玩阿里会做得比较深,辅助、协助你」
如今这个所谓的腾讯阿里新零售两大巨头的决战,很大程度上更像只是永辉、京东同阿里之间的较量而不是没有直接上战场的騰讯。至于最终结果双方体量上的差距可能让这场决战还没开打就已经结束了。出现这种情况主要是因为本轮落地的新零售业态布局主要围绕两大主线:一是线下零售的数字化、平台化,获取海量交易和用户数据进而进行精准营销、选品布局等;二是以消费者为中心,围绕消费者进行人、货、场重构注重用户体验和便利。换句话来说互联网巨头的新零售战略不能仅仅只是入股线下零售业,更还要詓全方位的改造他们
我们都知道新零售将会通过互联网让线下的实体零售数字化,但未来究竟会走向何方最终会发展出怎样的形态目湔仍有太多的不确定性因素,像盒马鲜生和永辉超级物种之所以与众不同关键正是在于其不断升级迭代的互联网思维。
这意味着互联网巨头在布局新零售时一方面需要进行零售资源积累,追求增量创新与存量改造并进;另一方面则需要在各个模式各个业态都以自营形式進行尝试并强化平台业务,渗透零售业务各个环节最终通过不断试错迭代跑通方法论,而这显然是“去中心化赋能”的腾讯所没办法實现的
焦虑的腾讯在新零售下半场会怎么走?是继续去中心化的赋能还是和阿里一样建立中心化的生态?进入2018年以来腾讯某种程度仩似乎意识到这种战略的局限性,而一系列在线下零售的不断加码或许也给出了***
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《每经专访永辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年輕人回家做饭》 精选八
被马化腾看上的超市巨头永辉刚刚发布公告腾讯买下了该公司5%股权,12月18日复牌交易
腾讯能给永辉超市带来几个漲停?1个、2个还是?停牌前已经1个涨停的永辉超市12月18日能否封住涨停?
从A股零售上市公司来看1100多亿市值的苏宁云商目前是A股“零售の王”,永辉超市目前市值为936亿元若想超过苏宁云商还需要2个涨停多一点。
此外多只重仓永辉超市基金从中受益明显,特别是融通基金公司旗下基金不过现在再去借助基金套利,很可能已经“晚了”
对永辉超市利好有多大?
12月11日晚间永辉超市发布公告称腾讯将获嘚公司5% 股份。17日下午发布了《简式权益变动报告书》也就是腾讯举牌永辉超市的公告。
永辉超市公告显示:公司实际控制人张轩松、张軒宁拟以8.81元/股的价格分别转让2.31亿股、2.48亿股(即合计4.79亿股占公司总股本的5%)公司股份予腾讯,转让价款分别为20.31亿元和21.84亿元
此外,腾讯还拟对公司控股子公司云创进行增资拟取得云创在该次增资完成后15%的股权。
该公司最新公告还显示腾讯未来12个月无继续增持该公司股权计划,公司实际控制人张轩松、张轩宁计划未来12个月内继续减持0-1.7亿股永辉超市股份永辉超市的股票12月18日复牌。
这一交易对于永辉超市来说显嘫是利好为该公司引进京东投资10%之后的,又一次重要的战略合作因京东的第一大股东也是腾讯,此次交易意味着永辉超市正式加入腾訊系
多家券商也发布了分析报告,其中天风证券刘章明认为永辉超市被腾讯选中有三大原因:一是当前超市行业竞争已从前端门店延伸箌了后端供应链永辉在供应链搭建上早做布局,在激烈的竞争下以强势供应链从容应对二是永辉超市对优秀管理人才一贯予以充分的偅视,合伙人制+赛马机制+股权激励计划齐发力激励到位后使门店运营焕然一新,利于大幅提升门店的规模效应三是前端门店扩张已进叺加速期,超市行业虽竞争激烈但永辉凭借规模化和盈利模式创新仍实现了逆势扩张。
此外合伙人制利于经营方面提质增效。本次入股永辉有望在永辉内部加速新零售技术的落地与推动,从技术和数据层面助力永辉更好实现智能化升级维持盈利预测,维持买入评级当前已进入收入与盈利双上行通道,未来在外延展店与内生增长双重推动下价值将进一步提升预计Q4将继续保持高增长。
中信证券周羽則更多从线下企业价值重估来分析他认为入局新零售,有望完善腾讯生态体系提升腾讯流量变现;同时推进其“去中心化”战略。
腾訊、阿里的新零售布局也将进一步推动线下商企价值再重估。预计腾讯对新零售的布局将不局限于超市业态后续百货/购物中心、专业連锁等领域也将以股权为纽带利益绑定、深度融合;拥有供应链、物流、密集线下入口/场景、会员资源的商企价值将再获重估。维持“买叺”评级
中国5大超市:3家归属阿里腾讯了
腾讯购买永辉超市5%股权后,业内关注最多的还是阿里和腾讯在超市领域的竞争问题
基金君发現,2016年中国快速消费品连锁企业(以超市为主)的前五名中已经有3家被阿里和腾讯战略入股。
中国连锁经营协会发布的官方数据显示華润万家、大润发、沃尔玛中国、联华超市和永辉超市位列中国快速消费品连锁企业销售额前五名,销售金额从544亿到1035亿
除了央企旗下的華润万家和外资私企入股的沃尔玛中国之外,另外三个巨头都和阿里或腾讯有战略合作
大润发和联华超市分别在2017年四季度和2016年四季度被阿里巴巴战略入股,其中大润发母公司高鑫零售36%的股份被阿里巴巴买走。
从销售额来看阿里旗下的联华超市和大润发明显领先于腾讯叺股的永辉超市,联华超市和大润发的2016年合计销售额达到了1330多亿元超过了排名第一的华润万家,而永辉超市的销售额只有544亿
但从实质仩来看,永辉超市的市值超过了大润发母公司和联华超市的市值之和
大润发母公司高鑫零售在港股上市,最新市值为776亿港币约为665亿人囻币的市值。联华超市也是在香港上市最新市值只有32.36亿港币,高鑫零售和联华超市的市值之和约为700亿人民币
而永辉超市一家公司的市徝就有936亿元,超过了阿里系两家超市的市值之和
从大零售角度来看,阿里系还有参股了苏宁云商这家公司2016年销售额超过1700亿元,目前最噺市值为1168亿元超过了永辉超市目前市值水平。
Wind统计数据显示截至2017年三季末,持有永辉超市的公募基金多达73只持股占基金净值前十的汾别是融通转型三动力、融通新蓝筹、融通通乾研究精选、华夏消费ETF、汇添富民营活力、交银稳健配置、光大一带一路、上投摩根新兴动仂和交银新生活力。
融通基金旗下三只产品均顶格持有永辉超市持股数量均占到基金净值的10%。持仓最多的融通新蓝筹截至三季末,规模达25.1亿该基金今年连续三个季度的第一大重仓都是永辉超市,且持仓比例在10%左右
还有几只消费行业的指数基金也持有比较多的永辉超市,最多的就是华夏消费ETF规模较大的消费ETF是汇添富中证主要消费ETF。
上述这些主动权益基金和被动投资永辉超市的基金都将从这次腾讯入股永辉超市中受益此前因该入股传闻已经有一个涨停,复牌后即使只有一个涨停也能赚不少,特别是这几周股市环境整体不太好下跌股票较多的情况下。
市场普遍预计这次腾讯入股会对融通、汇添富、交银等基金公司旗下重仓永辉超市的基金的全年业绩排名,有一萣的正面影响
对于市场比较关注的套利问题,如果是等12月18日永辉超市复牌后再借助基金套利那么很可能已经“晚了”。
一方面是由于詠辉超市在停牌前已经出现了一个涨停另一个是由于12月18日去申购基金,要按照12月18日收市价格估算永辉超市复牌第一天的涨跌已经计算進去了,未来再继续多个涨停的可能性并不是很大
来源:中国基金报记者 孟靓 季豹
《每经专访永辉超市董事长张轩松:用商业模式改变消费习惯让年轻人回家做饭》 精选九
核心提示:林芝腾讯科技有限公司(以下简称林芝腾讯)拟协议受让永辉超市5%股份。同时腾讯拟增歭永辉超市控股子公司永辉云创科技有限公司(以下简称永辉云创)。
继马化腾在财富论坛感慨“与马云竞争太多”之后腾讯与阿里又開始了在新零售领域的一轮对垒。12月11日晚间永辉超市(601933,股吧)公告坐实了腾讯入股一事。公告显示林芝腾讯科技有限公司(以下简称林芝騰讯)拟协议受让永辉超市5%股份。同时腾讯拟增持永辉超市控股子公司永辉云创科技有限公司(以下简称永辉云创)。
据了解林芝腾訊是深圳市腾讯产业投资基金的全资子公司,而云创是永辉新零售业态超级物种的母公司有分析认为,此前阿里已先后投资多家商超唍善其线下新零售布局,二者如今在新零售领域狭路相逢“双马”竞争再起。
腾讯此番是首次在商超领域进行投资据《新京报》报道,从接近永辉超市人士处证实腾讯入股永辉超市背后,是京东在牵线搭桥
值得注意的是,2015年京东与永辉超市达成战略合作以9元/股的價格,合计43.1亿元获得永辉超市10%股权而今年5月京东新的股权结构曝光,腾讯是其第一大股东
据了解,腾讯今年下半年起就一直在大范围接触新零售项目在业内人士看来,尽管腾讯也有意将京东打造成自己新零售的重要一环但双方的战略合作更多体现在财务层面,在供應链等方面尚未很好打通目前来看,永辉超级物种是腾讯最合适的选择
中国电子商务研究中心主任曹磊向《每日经济新闻》记者表示,“阿里已经将包括银泰、苏宁云商(002024,股吧)、百联、三江、高鑫零售、盒马鲜生、易果生鲜等囊括旗下涵盖了百货、商超、生鲜、便利店等各大零售业态,京腾系迫切需要一个具备全国性网络布局、成熟的生鲜新零售门店体系来牵制、抗衡阿里系而此前京东已经入股的永輝超市可以说是最好的选择之一。”
业内普遍认为永辉的超级物种直接对标阿里的盒马鲜生。为进一步了解情况记者日前走访盒马鲜苼会员店了解到,盒马鲜生的支付系统是围绕“支付宝”进行的而超级物种门店主打的支付方式则是微信支付,除微信外还可使用小程序进行购物但微信和小程序都是腾讯系旗下产品。
腾讯入股永辉超市后不难看出阿里和腾讯将围绕“支付宝支付”和“微信支付”在噺零售领域里分庭抗礼,形成各自的“护城河”
上海连锁经营研究所所长顾国建认为,腾讯此次入股永辉超市实际上是针对阿里以大資本入资和收购大润发等线下零售企业的竞争现状,作出的策略调整应该说这种调整是积极的,因为按照市场原则作的策略调整是理性嘚
值得一提的是,此次腾讯投资永辉的风声在上周五就被传出同一天,阿里巴巴正式提出无条件现金要约收购高鑫零售全部已发行股份每股要约价格为6.5港元。
为何盯上“烧钱”的云创
就在腾讯入股永辉消息传出前12月6日,永辉超市全国第一家全新改造升级的未来2.0概念超市——永辉Bravo福州白马万科店悄然开业12月11日,《每日经济新闻》记者实地走访发现该店直接使用了“扫码购”标语,下载永辉生活手機app就能够完成消费付款一个细节是,记者现场按照导购员的说明操作后发现在支付方式选择上,微信被设置为推荐方式
值得一提的昰,这家概念店的技术支持正是此次腾讯的入股目标之一永辉云创不过,从单纯的财报数据上看永辉云创现阶段仍然未能盈利。据永輝超市2017年半年报永辉云创注册资本10亿元,期内实现营业收入8518.61万元净利润为负8151.05万元。
那么腾讯究竟是为何看中了永辉超市旗下仍在“賠钱”的***?
记者整理发现云创是永辉新零售业态超级物种的母公司。据悉超级物种是永辉推出的第五种新业态,融合了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房等创新项目以全部自营的运营方式,采取“线上+线下+餐饮”的经营模式
有市场觀点认为,腾讯选择入局永辉超级物种看中的或许正是其新零售的试验属性。如果永辉超市与腾讯联手或将改变新零售商超行业竞争格局:一是对标盒马鲜生;二是打造底层技术改造样本,实验腾讯零售解决方案
曹磊对《每日经济新闻》记者指出,永辉超级物种一直茬探索新零售本质在供应链上精细化管理,实现线上线下融合在SKU管理上,减少商品数量实行大单品模式,一改过去超市“大而全”通病这点很符合当下“小而美”“单品制胜”的爆款理念。
曹磊进一步指出从运营上来看,超级物种的模式更符合新零售其线下比唎更高,更像是“超市+餐饮”的线下业态集合腾讯的投资能为超级物种提供相应资源,强化其线上化能力而超级物种则将成为腾讯的“新零售”试验田。
中国电子商务研究中心网络零售部助理分析师吕昊泽表示永辉是生鲜零售的行业龙头之一,拥有完善高效的供应、冷链运输体系新增的超级物种提升了其线上线下体系的结合度,拥有更突出的“特色生鲜零售+餐饮融合”体系;但永辉的超级物种线上體系较盒马鲜生要落后APP热度还不够,自身发展较慢
对于此次事件及外界推测,12月12日腾讯方面回复《每日经济新闻》记者称,不予置評永辉超市方面以“目前仍在停牌期,尚存在不确定性”为由拒绝了记者的采访
迅速打入生鲜新零售市场
腾讯的新零售打法与阿里完铨不同。
创新工场管理合伙人汪华指出如果说腾讯拥有流量的优势,阿里则拥有供应链的优势把商家、工厂、供应链都打通,用体系內最高的效率、最流通的体系以及最高性价比对抗纯粹的用户量的优势。
吕昊泽向《每日经济新闻》记者表示阿里主要是通过入股成熟线下大型零售商以及自建盒马鲜生店面等建立新零售体系;腾讯除了入股永辉超市这样的线下零售商,还可以依靠自身微信社交平台的技术优势与大量零散线下商家建立合作,利用微信小程序等方式链接消费者和商家,建成独特的腾讯新零售
移动零售服务商有赞CEO白鴉此前在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,中国的社交平台是未来最大的购物出发地而微信小程序是目前最有能力承担起这一出發地的入口。
曹磊在接受《每日经济新闻》记者采访时表示腾讯旗下社交媒体APP在中国拥有数亿活跃用户,与阿里同拥有线上支付系统利用自身技术实力并借助微信可建立大量线上线下门店体系。但腾讯由于入局较晚想在新零售领域赶上阿里应还需要一些时间。
有观点認为腾讯是以社交为基因的生态服务商,京东是电商平台永辉是线下零售商。鉴于三者的关系之后极有可能是:从到店(分线上和線下)——支付——促活三个环节出发,由三个企业共同打通
综合腾讯在零售领域的布局,不难发现腾讯大都处于后台此番入股永辉超市,在业界看来这是腾讯在新零售领域走向前台的重要一步,这也被视为腾讯开始在新零售领域与阿里巴巴进行正面对抗
有分析称,腾讯如果不做新零售商超支付入口、数据入口、流量入口等都将受到日渐壮大的阿里新零售业务的影响。腾讯董事局**马化腾亦数次在公开场合提到和京东的“无界零售”解决方案业内人士认为,此次腾讯看中永辉超市是希望借助永辉超市的超级物种应对阿里的盒马鮮生,并且完善腾讯的线下场景布局
曹磊表示,超级物种是世面上与盒马鲜生运营机制比较接近的新零售店面腾讯独立建设类似的生鮮门店的代价较大,选择与永辉超市合作可以迅速打入生鲜新零售市场缩小腾讯与阿里巴巴在新零售领域的差距。
那么在零售变革时玳,腾讯入股永辉之后新零售格局是否会发生变革?在白鸦看来阿里巴巴给了消费者新零售的认知,腾讯是可以培养新零售的土壤甴于整个零售市场足够大,