是山东地区流行的特色传统食品是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称

粉皮非常好吃，但是怎么做呢不知道怎么吃的人，无从下手其实，粉皮做出来非常的好吃筋道，滑软味道鲜美，做法也非常的简单粉皮有凉拌，还可以热炒都非常的不錯。

凉拌做法：材料：绿豆粉皮红油辣椒，花椒油香麻油，白糖大蒜，香菜花椒粉，盐凉拌醋，鸡精生抽。　　

3.锅里烧水沝开后下粉皮煮。　　

4..大概煮两分钟粉皮自然卷曲成筒状后捞起。稍微煮久一点也不必担心因为粉皮够筋道，耐煮　　

5.将煮出来的粉皮，先放到装冷水的盆中浸泡一段时间　　

7.大蒜切末，姜切末　

8.再准备另外的各种调味品：红油辣椒、花椒油、生抽、白糖、香麻油、花椒粉、鸡精、盐、凉拌醋，香菜洗净切细

9.接下来将粉皮倒入一大容器里，将所有调料全放进去拌匀、尝味、装盘、撒香菜。

以仩1～6条准备好后肉末炒粉皮，鸡蛋炒辣椒炒粉皮，红烧粉皮都非常好吃就和平时炒菜一样就行。

家里有粉皮的先收藏一下备用。

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