独脚金煲猪瘦肉详细制作步骤 独腳金、瘦猪肉加清水3碗煎至1碗，用食盐少许调味 查看原帖>>
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小儿积食是常见的临床症状俗话说：“小儿百病，食积为先”家长喂养不当，或孩子饮食无节制偏食嗜食、暴饮暴食，可致脾胃功能受损受纳运化功能失职，形成积食积食停滞体内，时间长了可郁而化火导致肝火循着经络上犯，脾虚更严重出现低热、脾气暴躁、口臭嗳酸、不思饮食、脘满腹胀、大便臭秽、面黄肌瘦、抵抗力下降等症状，严重影响孩子的健康和生长发育夏季天气高温湿热，人们胃口不好小儿更易食滯。建议家长给孩子煲碗独脚金瘦肉汤能清热下火、消积开滞。
取独脚金10~15克、炒麦芽25克、炒谷芽25克、炒山楂15克、蜜枣2粒、瘦肉250克、薑片2片独脚金、麦芽、谷芽、山楂、蜜枣洗净后用清水浸泡；瘦肉用清水洗一下，切成拇指大小上述全部材料放进瓦煲中，倒入清水3碗大火煮沸后，转中小火再煲1小时左右调味后即可饮用，每周可饮2~3次
独脚金为方中主药，性凉、味甘淡入肝经，有健脾消食、平肝清热的功效是南方地区治疗小儿疳积、夏季热的常用中草药，有“疳积草”之称麦芽和山楂是著名的消积茶饮“焦三仙”里的②味药，山楂善消过食油腻肉食之积麦芽则善消米、面等淀粉食物之积。炒谷芽味甘、性温入脾、胃二经，有促进消化、健脾开胃的功效瘦肉能养血益气、滋阴润燥。蜜枣则健胃舒肝、消食化积、补肺润燥
脾胃为后天之本，既是气血化生之源又是气机升降的樞纽，影响全身脏腑功能的正常运行故食积不化往往成为小儿百病之源。独脚金瘦肉汤以通为补调治脾胃，上清肝热中醒脾胃，下導积滞更兼养血安神润燥，非常适合小儿饮用此方为4~5岁孩子一人量，汤料可按小儿岁数酌情加减▲
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