甘家口柴氏牛肉面里的酱怎么做偅新开业柴氏的灵魂酱牛肉！比小碗牛肉好吃太多了！＃北京美食探店 ＃牛肉 ＃童年味道

牛肋条600g、红萝卜1条、马铃薯(中的)2～3个、牛蕃茄(中小颗)4～5颗、蒜头7～8瓣、葱4～5支姜片6～7片、八角1个、花椒1大匙、辣豆瓣酱2大匙、米酒约2大匙、酱油1/2米量杯
1、煮一锅水可以醃過牛肉....额外放进3支葱和3片姜片,并到入适量的米酒～煮滚后放进洗净的牛肋条闷煮50分钟!(PS:牛肋条先不做切块...整条下锅煮...这样肉香味比较不会散掉! 没什么腥味所以洗净就下锅煮了,如果有腥味可以先用热开

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