原标题：浓浓的爱卡布奇诺蛋糕
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卡布基诺和卡布奇诺蛋糕 cake
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雀巢速溶咖啡粉5.4g |
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模具：阳晨金色长方形深烤盘(22*17*4.5） |
准备工作：*20g开水倒入5.4g咖啡粉中搅拌融化
*140g黄油室温软化。
140g软化的黄油和100g细砂糖倒入打蛋盆中打发至乳白色
再筛入115g低筋粉、20g可可粉和1ml泡打粉
烤箱开上下火170度预热10分钟
将蛋糕糊放入烤箱中烘烤25分钟咗右拿出冷却
20g蛋清和150g糖粉倒入打蛋盆中打发融合
打发至出现纹路而不消失（提起打蛋头出现尖角）。