说起炒货，小黔黔不自觉地就想起鬼扯手，那些葵花花生，吃起真的完全停不下来。只不过夏天来哦，总是担心吃太多炒货会上火，但有吃货给小黔黔指点迷津了，那就是买葵花的时候问一下老板哪个炒得生一点，因为这种葵花没那么上火，最适合夏天吃了。

　　口味繁多 从外批发

　　瓜子种类繁多，单是原味就有五种。最贵的种子瓜子20元一斤，颗粒饱满硕大，吃起来油香脆酥。除了原味，五香、奶香两种口味也蛮香。这家炒货店还有原味铜仁小花生、松子、开心果、西瓜子、南瓜子等，其他还有各种饼干糖果，是一家很典型的老式炒货零售店。跟其他的炒货店自己炒制不一样，他家的炒货都是从外批发而来。

　　永远比别人家先涨价、永远是卖得最好的一家。可能就是因为“烂板栗”特别少的缘故吧。还真挺难发现老奶毛栗有不新鲜的。除此而外，软糯微甜的口感也很好。个头往往比一般硬壳毛栗大，比板栗小，品质很稳定。不过这家也贴出告示，毛栗要八月份以后才开始售卖。这家还有各种贵州特产的零食卖，住在附近的居民，也是个不错的选择。

　　和周记葵花大王挨着的炒货店，品质不相上下，价钱也很接近。虽然说“同行是冤家”，但两家在一起做生意无形中也促进了共同进步，难怪“三民东路炒葵花”在贵阳名气很大。也有半生款葵花，外壳脆，籽籽半生，香味一点也不差。如果没吃过这种的，下次不妨咨询老板。还有自制的炸胡豆等等，绝对是五香嘴最爱的地方之一。

　　也许是习惯，民生路一带的人都会在这家买。比较特别的货品是“黑西瓜子”，炒的西瓜子一粒粒都开口了，起码有一半都裸露在外。瓜子仁胖乎乎的，香脆可口，和袋装的西瓜子很不一样。其他的葵花品种，相较其他店同样品质的而言，稍微便宜。性价比还是不错的。

　　一个小摊，冬天卖板栗，夏天卖花生和瓜子，天天都摆，品种就一种内蒙产的原味瓜子，但有很多人说好吃，回味香甜。瓜子火候很均匀，吃起来不沾手，不会黑。每天现炒现卖，不留存货。还有铜仁小花生，饱满香脆，也是用盐炒的，味道不错。

　　跟贵阳绝大部分炒货摊一样，吴家葵花王也是原味瓜子搭配南瓜子、花生一起卖，但吴家的瓜子只有三种，都是原味，生意很是红火，好的时候一天能卖上百斤。瓜子狭长，嗑起来壳薄果仁饱满，还散发着铁锅香气，在路口，人流量大，所以客人多。

    三民东路口店面较大的一家葵花店，大簸箕装着花壳瓜子和黑壳瓜子等好多款，分大小几种等级，品种丰富得你挑不出毛病。每天销量都很大，所以老板还准备了“半生款”，适合口味轻的人。还卖炸胡豆、各种松子等等，好处在于选择多、方便开车的人买。

    一家贵阳本土的连锁炒货店，在很多老小区或者人流量大的路段，有不少加盟店铺。“远超”总店提供各种瓜子和零食，甚至还有贴牌的香辣竹笋等等。瓜子一般都是12元一斤，颗粒较小，品质一般。有五香味的，跟某大品牌五香瓜子的大小和口感很相似。总体来说品质对得起价格。

　　老贵阳味 现炒现卖

　　用大竹簸箕装着，就在虎门巷牌坊下头摆起的小摊摊，有十六七年了。绝大部分是现炒不添加盐或者其他调料的原味，很多吃货说是老贵阳的味道。卖的最好的是叫三道眉的陕西瓜子，干香偏清淡。还有一种比较受欢迎的是内蒙的星火瓜子，黑乎乎的个头很大，果肉饱满，吃起来油香比较重，瓜子每天现炒现买。

    就在六盘水酒店的斜对面，老板不注重品牌，牌子都被雨水淋得掉色了。但是在这里已经卖了第六年。一直靠口碑支撑生意。老板会标注出内蒙、新疆、东北的瓜子。这家瓜子都是用河沙炒的，吃着不脏手。晚上十一点关，如果需要吃“瓜子宵夜”的，不妨试试。还卖炒胡辣椒和椒盐葵花，以及炒包谷花南瓜子赫章核桃东北松子等。

    经营了快20年,里间是现炒的操作间，外面玻璃柜台卖瓜子，原味、五香口味都是贵阳人爱吃的，瓜子炒的火候很老道，吃起来香脆饱满，价格从12元到25元不等。除了瓜子，这家花生也很有名气，很多贵阳本地人结婚摆酒都选择去这家购买葵花花生。

　　瓜子炒得很干净，不会脏手，烂的都筛掉了，瓜子分四种，价格不等。吃起来油香有味，楼上加工楼下卖。除了瓜子，板栗也是四季都有，板栗这家是用食用盐炒的，虽然没有老奶人气那么“旺”，但也是开了13年的老店，附近的住户都晓得，其实小毛栗比大板栗要容易脱壳，而且更甜。

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